編者語：今天推薦的菜，不僅易學(xué)易做，美味清淡，而且對高血壓、心臟病的朋友們有一定的食療保健作用。
菜品特點(diǎn)：
菜品口味：清淡；主要工藝：煮；所需時間：一小時；制作難度：簡單；所用廚具：煮鍋
食材明細(xì)：
羊排適量、海帶適量、豆腐適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量；
制作步驟：
1. 材料圖 海帶提前泡發(fā)。
2. 羊排店家已經(jīng)斬塊，回家后清洗一下，加姜片蔥段料酒冷水下鍋煮一滾。
3. 泡好的海帶絲也焯一下水。
4. 豆腐切片，焯過水的羊排洗凈，海帶絲也洗凈淋水，姜切片，蔥切段。
5. 將準(zhǔn)備好的食材下鍋，重新加水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉一個小時。
6. 開鍋后用鹽和胡椒粉調(diào)味兒，出鍋時加蔥絲
海帶豆腐羊排湯做法小貼士
1. 豆腐也可以焯一下水，這個要看豆腐的質(zhì)量，米媽有時候買回家的豆腐特別好，也就省去了焯水。
2. 這一類的湯，蔥姜的量不要太大，避免有爛蔥和姜的味道。
3. 根據(jù)喜好調(diào)味兒，但一定要放在關(guān)火后。
