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體檢查出這項(xiàng)指標(biāo)不好的,肉、魚、內(nèi)臟控制著點(diǎn)兒吃!

生活條件改善,飲食習(xí)慣改變,越來越多的年輕人體檢后發(fā)現(xiàn)尿酸升高,搜索引擎上一查鋪天蓋地的痛風(fēng)文章,趕緊跑來問醫(yī)生:

醫(yī)生,我是不是得了痛風(fēng)?

醫(yī)生,這病嚴(yán)不嚴(yán)重?。?/strong>

醫(yī)生,這要不要治療?

搞清尿酸升高與痛風(fēng)之間的關(guān)系,首先要來了解一下高尿酸血癥。

1
什么是高尿酸血癥?
尿酸是人體嘌呤代謝的產(chǎn)物。嘌呤一部分通過飲食攝入,一部分由嘌呤化合物在體內(nèi)分解后產(chǎn)生。約2/3尿酸通過腎臟排泄,其余由消化道排泄。

正常情況下,體內(nèi)尿酸產(chǎn)生和排泄保持平衡,一旦生成過多,或排泄減少,就可以導(dǎo)致高尿酸血癥。
國際上將高尿酸血癥定義為:
正常嘌呤飲食狀態(tài)下,非同日兩次空腹血尿酸水平,男性>420μmol/L,女性>360μmmol/L。
2
那么,什么是痛風(fēng)呢?
痛風(fēng)指的是高尿酸血癥患者出現(xiàn)尿酸鹽結(jié)晶沉積,導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎(痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎)、尿酸性腎病和腎結(jié)石,也有學(xué)者僅將痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎稱為痛風(fēng)。

因此,除了尿酸升高以外,必須符合上述三種情況之一才能稱為痛風(fēng)。
3
高尿酸血癥如何避免痛風(fēng)發(fā)作?
生活方式的調(diào)整,是貫穿始終的免費(fèi)藥。

均衡飲食,限制攝入

高尿酸血癥與“吃”有關(guān),一大原因就是飲食。有高尿酸血癥的患者,應(yīng)以低嘌呤飲食為主,嚴(yán)格限制動(dòng)物內(nèi)臟、海產(chǎn)品和肉類等高嘌呤食物的攝入。

富含嘌呤的蔬菜(萵筍、菠菜、蘑菇、菜花等)、豆類及豆制品與高尿酸血癥及痛風(fēng)發(fā)作無明顯相關(guān)性,鼓勵(lì)患者多食用新鮮蔬菜,適量食用豆類及豆制品。
傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為尿酸高的人不可以吃豆腐,實(shí)際上豆腐中所含的大部分嘌呤在加工過程中丟失了,因此對尿酸影響并不大。

食物嘌呤含量參考

嘌呤含量

食物類別

食物清單

超高嘌呤食物:嘌呤含量>150毫克/100克

動(dòng)物內(nèi)臟

肝、腎、腦、脾、腸等

部分水產(chǎn)

帶魚、鯰魚、鰱魚、鯡魚、沙丁魚、鳳尾魚、基圍蝦等

部分湯

濃肉湯、濃魚湯、海鮮火鍋湯

中高嘌呤食物:嘌呤含量在75~150毫克/100克之間

各種畜肉

豬、牛、羊、驢肉等

禽肉

雞、鴨等

部分魚類

鱸魚、鯉魚、鯽魚、草魚等

甲殼類

牡蠣肉、貝肉、螃蟹等

干豆類

黃豆、黑豆、綠豆等

中低嘌呤食物:嘌呤含量在30~75毫克/100克之間

深綠色嫩莖葉蔬菜

菠菜等綠葉菜、蘆筍等嫩莖

花類蔬菜

白色菜花等

嫩豆類蔬菜

毛豆、嫩豌豆等

部分水產(chǎn)類

三文魚、金槍魚等

大豆制品

豆?jié){、豆干、豆皮、腐竹、豆腐等

低嘌呤食物:嘌呤含量<30毫克/100克

奶類

牛奶

蛋類

雞蛋等

淺色葉菜

大白菜等

根莖類蔬菜

土豆、芋頭、白薯、木薯

茄果類蔬菜

番茄、茄子等

瓜類蔬菜

冬瓜等

部分雜糧

小米、蕎麥、燕麥

水果

葡萄、蘋果、草莓等

精米白面

米飯、饅頭等

溫馨提醒:一般人正常膳食每天攝入嘌呤600-1000毫克痛風(fēng)急性發(fā)作期攝入量應(yīng)控制在150毫克以內(nèi),緩解期也應(yīng)遵循低嘌呤飲食原則,但可稍稍放寬限制。

大量飲水

大量飲水可縮短痛風(fēng)發(fā)作的持續(xù)時(shí)間,減輕癥狀。心腎功能正常者需維持適當(dāng)?shù)捏w內(nèi)水分,多飲水,維持每日尿量2000~3000ml。


可飲用牛奶及乳制品(尤其是脫脂奶和低熱量酸奶),避免飲用可樂、橙汁、蘋果汁等含果糖飲料或含糖軟飲料。

適當(dāng)食用含果糖較少的水果
水果因富含鉀元素及維生素C,可降低痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。高尿酸血癥者可食用含果糖較少的水果,如櫻桃、草莓、菠蘿、西瓜、桃子等。


限制酒精攝入

飲黃酒、啤酒和白酒,紅酒可適當(dāng)攝入。

減輕體重

肥胖增加高尿酸血癥者發(fā)生痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn),減輕體重可有效降低血尿酸水平。建議體重控制在正常范圍(BMI 18.5-23.9kg/m2)。

規(guī)律運(yùn)動(dòng)
規(guī)律運(yùn)動(dòng)可降低痛風(fēng)發(fā)作次數(shù),減少高尿酸血癥相關(guān)死亡。建議每周至少進(jìn)行150分鐘(每周5天,每天30分鐘)中等強(qiáng)度[運(yùn)動(dòng)時(shí)心率在(220一年齡)×(50%~70%)范圍內(nèi)]的有氧運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)中應(yīng)當(dāng)避免劇烈運(yùn)動(dòng)或突然受涼誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。

戒煙,避免被動(dòng)吸煙
如果你上述都做到了,尿酸仍然很高,那就老老實(shí)實(shí)找醫(yī)生治療吧!

高尿酸血癥引起痛風(fēng),如果不及時(shí)治療,將尿酸控制在正常范圍,痛風(fēng)會反復(fù)發(fā)作。

痛風(fēng)的危害

有的患者拖了很多年不治療,尿酸鹽在體內(nèi)大量沉積形成結(jié)晶,體表、手腳關(guān)節(jié)部位會慢慢長出痛風(fēng)石,時(shí)間長了會導(dǎo)致關(guān)節(jié)破壞、關(guān)節(jié)畸形,影響正常功能。

尿酸鹽長期沉積在腎臟,會引發(fā)痛風(fēng)性腎病,嚴(yán)重的甚至導(dǎo)致尿毒癥。

痛風(fēng)患者還常伴發(fā)有高脂血癥、高血壓病、糖尿病、動(dòng)脈硬化及冠心病等。

4

尿酸多高才需要降尿酸治療?

因人而異!
1. 高尿酸血癥者痛風(fēng)頻繁發(fā)作或伴有心腦血管疾病、代謝性疾病的,應(yīng)立即開始治療。
2. 痛風(fēng)發(fā)作過一次或沒有發(fā)作痛風(fēng),但有心腦血管疾病、代謝性疾病如糖尿病、高脂血癥等,尿酸480μmol/L以上需要藥物治療。
3. 無任何危險(xiǎn)因素者尿酸540μmol/L以上需要治療。
4. 無法對號入座者,請咨詢醫(yī)生。

【參考文獻(xiàn)】

《中國高尿酸血癥相關(guān)疾病診療多學(xué)科專家共識》,中華內(nèi)科雜志2017年3月第56卷第3期

文 / 浙大二院 國際醫(yī)學(xué)中心 內(nèi)科 沈姣妮

圖 / 源于網(wǎng)絡(luò)

編輯監(jiān)制 / 浙大二院 宣傳中心

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