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土豆的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，所以它成了我們的家常菜。它能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。日本一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5~6個(gè)馬鈴薯，可使中風(fēng)幾率下降40%。

我是極少炒土豆絲的，不知道為什么，就是不喜歡吃土豆絲。也許是因?yàn)榍袎K或者切片吃著更過(guò)癮。

不信的話，您試試，哈哈…

【材料】：土豆，青椒，醬油，油鹽

【做法】：1，土豆去皮切片，不要太薄了。青椒切塊。

2，起油鍋，放入土豆，翻炒，油可以稍微多點(diǎn)兒。

3，翻炒一會(huì)后，加適量開水煮一下（熟的更快），加少量醬油調(diào)色

4，把青椒放入加適量鹽翻炒均勻，收汁裝盤。

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