痛風(fēng)患者們都知道，為了降低痛風(fēng)復(fù)發(fā)的幾率，必須要限制食用高嘌呤食物和酒精類飲料。但是，有一類食物同樣值得我們注意，那就是高果糖食物。而這一點(diǎn)，往往容易被人們忽略。
為什么大量攝入果糖會引發(fā)痛風(fēng)
痛風(fēng)與高血壓、肥胖、糖代謝異常、血脂代謝紊亂等因素有關(guān)?？诜蛘哽o脈注射的果糖，通過使嘌呤核苷酸類加速分解與增加嘌呤綜合使血尿酸水平迅速增加。
尤其是對于一些原有血尿酸水平升高、痛風(fēng)發(fā)作的患者來說血尿酸水平增加更大，對于無血尿酸升高的正常人來說有增加痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。
另一方面，果糖也屬于高熱量物質(zhì)，我們都知道飲用過多的飲料有肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，而肥胖對痛風(fēng)患者更加不利。脂肪會加強(qiáng)胰島素的抵抗，減少腎尿酸排泄，成為誘發(fā)痛風(fēng)的重要因素。
哪些食物含有大量果糖
1.甜飲料
有些病友因?yàn)橛X得水沒有味道，就喜歡用飲料代替，但市面上銷售的各種甜飲料是果糖最豐富的來源之一，痛風(fēng)患者要謹(jǐn)慎飲用。一般患者每日不得飲用超過500毫升，如果有肥胖、體重超標(biāo)的痛風(fēng)患者應(yīng)該再減量。
2.蜂蜜
蜂蜜具有很好的營養(yǎng)保健價(jià)值，但其中的糖分含量更加驚人。蜂蜜中的糖以單糖為主，即葡萄糖和果糖，通常占蜂蜜總成分的65%以上，要盡量控制攝入量或在痛風(fēng)急性期，避免食用。
3.水果
富含果糖的水果應(yīng)該謹(jǐn)慎選擇。蘋果、梨以及芒果、榴蓮等熱帶水果含果糖較多，一次性或經(jīng)常大量攝入這些水果，如每天超過1千克，可能增加痛風(fēng)復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。
而有些水果是果糖的“隱性來源”。柑橘、李子、杏等蔗糖含量較多，分解代謝后將有一半轉(zhuǎn)化為果糖，同樣需要注意。
那么哪些水果相對安全呢？草莓、檸檬、楊梅等含糖量較低，相對來說更加令人放心。
4.糖或糕點(diǎn)
糖和糕點(diǎn)中含有大量的蔗糖，不僅會在新陳代謝中部分轉(zhuǎn)化為果糖，也有使痛風(fēng)患者肥胖的風(fēng)險(xiǎn)?；颊咭⒁獠灰蕴?，以防血尿酸增高。
注意
這里所說的控制每日果糖攝入并不是讓痛風(fēng)患者不吃，而是把攝入量控制在一定基礎(chǔ)上，不要過分擔(dān)心水果攝入。除非一次性攝入超過50克果糖，有可能痛風(fēng)會發(fā)作。
而且，普通水果中的果糖含量與甜飲料、蜂蜜相比仍然很低。中國居民膳食指南推薦成人每天吃水果200-400克，這其中的果糖含量是很少的，痛風(fēng)患者可以放心使用。
最后，小編希望大家身體健康，遠(yuǎn)離病痛。
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