60歲的老崔最近去南方旅行，結(jié)果回家第二天就痛風(fēng)發(fā)作，除了多吃了點(diǎn)水果，沒敢喝肉湯、吃海鮮、不碰動(dòng)物內(nèi)臟、不沾煙酒，怎么還會(huì)發(fā)作?18歲的小黃從小喜歡喝甜飲料，天熱的時(shí)候一天要喝好幾瓶果汁，最近也尿酸超標(biāo)，痛風(fēng)發(fā)作。醫(yī)生認(rèn)為，他們的共同特點(diǎn)是果糖攝入過多，導(dǎo)致尿酸高。
果糖其實(shí)不代表一定來自水果，也算不上“天然健康”的糖。果糖會(huì)減少腎尿酸排泄，促進(jìn)內(nèi)源性尿酸的合成。過去，醫(yī)學(xué)界僅僅將目光放在攝入的嘌呤上，忽視了果糖對(duì)內(nèi)源尿酸的影響，進(jìn)而誤導(dǎo)一大批患者降酸失敗。因此，市面上銷售的任何甜飲料，包括碳酸飲料、果汁、所謂的功能性飲料等是果糖最豐富的來源之一，痛風(fēng)患者應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。蜂蜜雖然營養(yǎng)價(jià)值較高，但果糖含量高達(dá)70％，痛風(fēng)患者必須節(jié)制食用。蘋果、香蕉、梨、芒果、荔枝、哈密瓜、西瓜、甜瓜等都是果糖含量很高的水果。還有一些水果是果糖的“隱性來源”，柑橘、桃、李、杏等含蔗糖較多，分解代謝后將有一半轉(zhuǎn)化成果糖，也需加以關(guān)注，一天控制在500克以內(nèi)沒有問題。此外，烘焙糕點(diǎn)、各種糖漿也不宜吃太多。
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