上海人愛吃面早已不是新鮮事 其實上海的鄰居杭州 也是一個熱愛吃面的城市
在杭州，有一家非常好吃的面館
來旅游的外地人不一定知道
但本地人一定是死忠粉
那就是“小狗面館”
聽這個名字可能覺得這個店名也太隨便了吧
但其實是因為老板外號“小狗”
才有了“小狗面店”這樣親切的店名
而且真正的高手往往名字不起眼
卻有真功夫在手！
為了讓面條勁道口感統(tǒng)一
他們家所用的面都是自己做的手工堿面
并用豬油代替植物油
讓面條更加爽滑Q彈
最重要的還有秘制醬油的加入
妥妥的點睛之筆！
究竟有多好吃呢？
它是可以讓杭州人
心甘情愿帶著板凳去吃的存在
而且就在街口排排坐！
能讓這么多人不顧形象的大快朵頤
味道自然不可能平庸！
如今小狗面館也來到了上海！
但很多吃貨們卻因為名字而錯過了這家店！
小編我作為資深面食愛好者
怎么能讓你們就此錯過這樣的人間美食？
來來來！點單點起來！
“川”的意思呢，也就是“面”
全中國的面都叫作面，只有杭州的面叫作“川”
“片兒川”是湯面，“拌川”是干面
每一個杭州人
都對片兒川有著很強的執(zhí)念
在上海想要吃到這一碗正宗的片兒川
還真得到小狗面館來！
3兩面，一勺醬汁，一份澆頭
每一口吃的都是地道杭幫味，都是一份滿足！
別看這一碗看似普通的片兒川
用料可有講究了~
基本上都是從杭州運過來的當?shù)厥巢?/span>
新鮮現(xiàn)炒的腰花片入口超嫩
火候掌握的剛剛好~
每一份的量可以說是非常良心了
一整碗的腰花，
快到我的勺子里來！
泡在湯里已經(jīng)超級入味的筍片
讓整體味道更加鮮美
你要來一口嗎？
超大顆的蝦仁和肥厚的鱔段...
以至于這碗面端上來的時候就遭到了哄搶
還好小編眼疾手快
炫耀一下我這一大碗的蝦仁和鱔段~
話不多說，面條吃起來呀~
入口的鮮味濃郁
每一根面條都包裹著湯汁
軟卻超級勁道！
拌川和片兒川的配料是不一樣的哦
雖然沒有了筍片的加持
但是豆芽和香干的加入讓口感更加豐富清爽~
一碗面好不好吃首先看成色
這面、澆頭的顏色讓人一下子就食欲大開
忍不住就想要立馬下筷！
而且每一份拌川都配有一碗雪菜湯
解膩又好喝~
秘制高湯鹵出來的牛肉
進鍋炒制后，更加的香氣撲鼻~
每一口都能感受到肉香和醬香的碰撞
而且每一片都超大！
夾一片給你們看看！
就問你一句：想不想吃？
瞧著實實在在的豬肝！！
量多的感人！
吃了一大口豬肝覺得還不過癮的小編
又點了四個澆頭
勢要吃一碗超豪華的杭州拌川！
當所有的澆頭都倒入碗中后
小編發(fā)出了滿足的杠鈴一般的笑聲
朋友們！！看見沒！！
這一整碗都是我的！??！
大排入味、蝦仁鮮彈、肥腸爽口、煎蛋嫩滑
再加上吸收了醬汁的面條
人！間！值！得！
這時候再來一份秘制鹵鴨！
杭州麻鴨的肉質(zhì)細嫩緊實
鴨皮的光澤度超誘人
一看就是正經(jīng)又好吃的鴨鴨！
所以這盤鹵鴨
一上桌立馬就被小伙伴搶著吃完了！
小編用慘痛的教訓告訴你
下手一定要快速！
每天賣500碗
讓人心甘情愿帶板凳來吃
小狗面館在杭州可以說是非常的火爆了
這樣的傳奇面館，我不允許你錯過！
對了，在上海的小狗面館
已經(jīng)不需要自帶板凳啦~
店內(nèi)的裝修很簡潔明亮
環(huán)境也被打掃的很干凈
開放式的廚房
可以看到每一碗面的制作過程
吃貨們，你們還在等什么？
快去一嘗杭幫“川”的魅力吧~
原價44元的單人套餐
現(xiàn)以寵粉發(fā)放粉絲價格！
豬肝拌川/牛肉拌川/大腸拌川（三選一）
雪碧/可樂（二選一）
現(xiàn)僅需15元
