重慶火鍋是解饞的一把好手，但對于很多外地朋友來說，重慶的微辣對于他們都難以接受，那么小編就推薦來這家渝中記憶老火鍋。因為這里的鍋底種類很多，你不僅能吃到地道正宗的牛油鍋底，還有各種口味的清湯鍋底。比如這個對外地朋友十分友好的番茄牛尾鴛鴦鍋。當番茄與牛尾互相碰撞時，濃郁鮮香的鍋底就騰空出世了，集美味溫暖于一身。清湯鍋的另一半一定是地道的麻辣鍋底，特制的厚牛油和紅紅的辣椒、花椒跟隨者牛油上下翻騰，回味悠長、麻辣鮮香。重慶特色火鍋哪家最正宗？渝中記憶老火鍋帶你解鎖地道的重慶風味。
重慶火鍋十人九點的菜品是什么呢？其一藕片，藕片這道菜是很多人摯愛的一道素食，尤其在火鍋桌上就成了多數(shù)人的必點品，香脆中帶著清甜，口感宜人，沁人心脾，且營養(yǎng)價值較高。
其二酥肉。作為重慶的網(wǎng)紅小吃，酥肉在火鍋的小吃里也是占有半壁江山?，F(xiàn)炸的酥肉選用的是上乘的豬肉撒上秘制的調(diào)料，經(jīng)過腌制入味之后再下入油鍋里炸制而成，香氣撲鼻，吃起來脆脆香香的，十分帶感。
其三魚片，肉質(zhì)細膩、口感豐富的魚片在經(jīng)過湯鍋的洗禮之后變得柔嫩爽滑，成為眾多人吃火鍋的必點美食，營養(yǎng)豐富、滋味獨到，麻辣適中，是煮火鍋的佳品。
最后如果是愛吃辣的朋友一定不能錯過的就是麻辣牛肉了，大塊牛肉撒上辣椒等調(diào)料進行腌制入味，煮進紅湯辣鍋里，熟了之后香氣十足，肉質(zhì)飽滿，吃的上癮，辣的過癮，嗜辣者必點！
