白牡丹茶色澤灰綠,毫色銀白,毫香濃顯,清鮮純正,滋味醇厚清甜,湯色杏黃明凈,是很多茶友喜歡喝的白茶,那么白牡丹茶如何沖泡,白牡丹茶的沖泡方法是什么呢?
白牡丹茶的四種泡法
白牡丹茶沖泡方法一:杯泡法
采用杯泡法比較適合少人飲用的情況,適宜各種材質(zhì)的杯具,但選用玻璃杯為最適宜。取大概5克的白牡丹,然后倒入90度的開水先把白牡丹茶浸濕潤,聞香,再用沸騰的開水直接沖泡。
白牡丹茶沖泡方法二:蓋泡法
蓋泡法主要的沖泡步驟與杯泡法大同小異,只不過是采的量與杯泡法不一樣,采用蓋泡法只需采3克的白牡丹茶倒放蓋碗中,同樣倒入90度的開水泡濕浸潤白牡丹茶,第一次泡的時候45秒左右即可以飲用,之后的每泡大概65秒左右。
白牡丹茶沖泡方法三:壺泡法
因為采用的是壺具進行沖泡,所以要采的白牡丹茶去到7克到10克,先用90度的開水把白牡丹茶濕潤,然后倒入100度的開水進行悶泡,45秒到60秒就可以飲用,此時已可以聞到白牡丹茶香四揚了。
白牡丹茶沖泡方法四:大壺泡法
用大壺泡法同樣取7到10克的白牡丹茶,直接倒入90度到100度的開水進行沖泡即可,喝完直接加開水,就可以從早喝到晚了,味道十分甘甜純香。
提示:沖泡白牡丹茶的時候不需要放太多的茶葉,因為飲用過濃的茶水對身體是有壞處的。
白牡丹茶沖泡步驟
1.投茶
按照蓋碗容量的巨細來定,一樣平常投茶量為蓋碗量的三分之一,要少一些,不要過多。
2.洗茶
洗茶即醒茶,又稱溫潤泡,用溫度適中的開水,然后用“潤”的伎倆逐步將茶葉叫醒。
3.沖泡
沖泡的水溫要高,伎倆是沿蓋碗邊緣漸漸注入,水流必然要低,中國十大名茶,不能對著茶葉沖。
4.出湯
出湯要掌握時刻和伎倆,注完水后逗留5秒即可出湯,伎倆要平、穩(wěn)、快,碗要端平,到了出湯的時要快,盡快瀝干,瀝干后,蓋碗歸位,蓋子可輕微打開,讓茶葉通通氧氣,這樣茶湯更鮮味。
沖泡白茶的步驟其實就是這樣,簡單,與其他茶沖泡的時候,并沒有什么不一樣的地方。不過白茶也有一些一定要注意的。
沖泡白牡丹茶的注意事項:
1.水溫不能太高
水溫太高,本身破壞白茶的價值,水溫最好控制在90~95度差不多。
2.沖泡時間遞減
第一泡30-45秒,以后每次遞減。一般泡五次是最好的。第二第三泡茶,味道最佳。
3.白茶不能喝過量
白茶白牡丹的用量,一般每人每天只要5克就足夠,老年人更不宜太多。
白牡丹茶沖泡后綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹。白牡丹茶含豐富多種氨基酸,其性寒涼,夏季常喝白牡丹茶水,能有效預防中暑。白牡丹茶的保健功效顯著,但正確的沖泡方法能更好的享受它的好,白牡丹茶的沖泡,你學會了嗎?
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