還不會炒飯？又香又美味的炒飯，感覺來學(xué)學(xué)看，孩子怎么都吃不夠
蝦仁炒飯
配料
米飯、蝦仁、青豆玉米粒、胡蘿卜、木耳、香蔥、蠔油、鹽、蔥段、姜片、料酒
做法步驟
1、切蔥花、木耳切絲，蝦去殼去蝦線，洗凈，放入料酒、鹽，蔥段姜片腌制10分鐘。備青豆、玉米粒，胡蘿卜切丁。
2、青豆、玉米粒、胡羅卜丁、木耳入開水焯熟。蝦入開水鍋焯制，焯熟撈出。
3、坐鍋入油燒熱，倒入蔥花炒香，倒入米飯，加蠔油，放鹽炒勻。
4、放入蝦仁和配菜，滴入香油，出鍋裝碗即可。
咖喱蛋炒飯
配料
米飯、雞蛋、雜菜、胡蘿卜、火腿、咖喱粉、鹽
做法步驟
1、雜菜焯水控干備用。雞蛋打散備用。
2、鍋里燒油，炒雞蛋，雞蛋盛出來。
3、炒雞蛋的油關(guān)小火，放入咖喱小火炒到咖喱和油混合。
4、倒入雜菜，炒斷生。
5、倒入米飯，炒散，調(diào)入鹽，倒入雞蛋翻炒均勻即可。
蔥油蛋炒飯
配料
米飯、雞蛋、胡蘿卜、蔥、鹽
做法步驟
1、蔥一部分切段，一部分切沫，胡蘿卜切小丁，雞蛋打成蛋液待用。
2、鍋里熱油，放入蔥段，用最小火慢慢煎至蔥微焦，熬出蔥油后，夾去蔥段，放入胡蘿卜丁，炒至胡蘿卜斷生后放入米飯炒散。
3、倒入蛋液，大火翻炒，讓米飯均勻的裹上蛋液，調(diào)入適量鹽，出鍋前撒上蔥花即可。
