春季是陽氣上升，養(yǎng)肝護(hù)肝的好時(shí)候，也是挖野菜的最佳時(shí)期。俗話說三月茵陳四月蒿，三月的白蒿入藥正好，到四月就只能當(dāng)野菜吃了，在這個(gè)時(shí)節(jié)用白蒿泡水可以緩解肝炎、咳嗽、黃疸等疾病。
白蒿名為茵陳，其味苦、辛，性微寒，歸脾、胃、肝、膽經(jīng)，可入藥。
白蒿的功效：
1、增強(qiáng)肝臟解毒功能
白蒿具有很好的保肝作用，可促進(jìn)肝細(xì)胞再生，保護(hù)肝細(xì)胞膜的完整，從而增強(qiáng)肝臟解毒功能。
2、消退黃疸
白蒿會(huì)促進(jìn)體內(nèi)的膽汁流量增加，膽固醇含量降低，從而減少膽固醇結(jié)石的形成，堅(jiān)持一段時(shí)間黃疸就會(huì)消失。
3、降血壓、降血脂
白蒿具有降血壓、降血脂等功效，對(duì)于血壓稍微超出正常范圍的人群尤其適用，是不錯(cuò)的保健食物。
4、抗菌
白蒿中的黃酮類成分會(huì)對(duì)人體中的細(xì)菌成分起到殺菌及抑制作用，可有效減少肺炎、氣管炎、咳嗽、腸炎、胃炎等疾病的發(fā)生。
白蒿泡水喝
做法：曬干（此處指陰干）后的白蒿，平?？梢杂冒纵锱葜?，或者在泡水的時(shí)候可以加入去核的紅棗，一天喝三次，每次喝40-50毫升。
提示：
白蒿性寒，小兒服用可能會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉等病癥。
