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1、胡蘿卜、青椒、木耳、里脊肉、郫縣豆瓣醬、醋、糖、味極鮮、雞精、醬油、蠔油、蔥、姜、蒜、鹽

2、胡蘿卜切絲、青椒切絲、木耳切絲、里脊肉切絲備用

3、調(diào)汁碗里放5勺醋、3勺糖、3勺味極鮮、1勺蠔油、半勺雞精、1勺鹽調(diào)勻備用

4、鍋中熱油，放入蔥姜蒜爆香撈出，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油（可以多放點量根據(jù)個人口味定），放入里脊肉絲炒熟，放2勺醬油著色，放入木耳絲、胡蘿卜絲、青椒絲、放入調(diào)好的汁炒制斷生出鍋即可

喜歡吃辣的可以加幾個辣椒