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用最簡(jiǎn)單的食材做最美味的食物

夏日炎炎，總是吃肉未免感到油膩沒胃口，時(shí)常需要來(lái)點(diǎn)蔬菜改善口味，消點(diǎn)火氣，祛點(diǎn)毒素。

夏天蔬菜很多，而我最喜歡吃的仍舊是四季豆。四季豆是餐桌上的常見蔬菜之一。無(wú)論單獨(dú)清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌，都是不錯(cuò)的選擇。

今天，小編就教大家做一份：干鍋四季豆

食材

=步驟=

? 將四季豆去蒂并抽去豆筋，摘成長(zhǎng)段，并用水洗凈瀝干

? 將五花肉切成薄片

? 將蒜瓣切碎，姜切片，辣椒切圈，蔥切成蔥花

? 在鍋中倒入適量的油，等油燒熱，放入四季豆；等四季豆炸熟后撈出備用

? 用少量的底油炒五花肉，并放入生抽、姜片、蒜末、辣椒，翻炒均勻

? 辣椒炒熟后，放入炸熟的四季豆，并加鹽、蒸魚豉油翻炒均勻

? 最后，加適量的水煮一分鐘即可出鍋

? 成品，最后撒上蔥花。雖然賣相感覺沒那么好，但是味道是真的不錯(cuò)哦！上桌分分鐘就被搶光啦！

溫馨提示

? 四季豆洗凈之后一定要瀝干水分，否則下鍋油炸的時(shí)候會(huì)四處濺油

? 四季豆一定要烹熟，不然容易中毒

? 這就是我的干鍋四季豆，快點(diǎn)模仿起來(lái)吧，圖文不夠看，記得看視頻哦！

●End●