科布沙拉曾經(jīng)風(fēng)靡美國70年代的健康減肥沙拉，價格便宜又有減肥的功效，在美國，上至總統(tǒng)下至平民都無法拒絕科布沙拉的誘惑。這款沙拉一般有綠葉生菜、脆培根、雞胸肉、牛油果、煮雞蛋和西紅柿組成，可以添加各種芝士碎！我家沒有培根和雞肉，正好有西班牙火腿粒，就替換了！
主料：
球生菜半顆 番茄1個
牛油果1個 雞蛋2個
西班牙火腿粒50克 blue cheese1勺
蒜蓉1瓣 檸檬汁半個
芥末少許 鹽少許
砂糖少許 黑胡椒碎少許
溫水適量
科布沙拉的做法：
1. 球生菜洗凈切成絲
2. 雞蛋煮熟去殼切片
3. 番茄洗凈切成小丁
4. 牛油果也切成小丁
5. 西班牙火腿粒稍微加熱一下
6. 調(diào)制科布沙拉醬汁：黑醋，原方是紅酒醋、砂糖、鹽、黑胡椒碎、芥末、檸檬汁、蒜蓉、橄欖油和適量溫水攪拌均勻
7. 把準備好的食材排放在盤中，還有我放了blue cheese
8. 淋上調(diào)好的汁，吃的時候拌勻即可
小貼士
原科布沙拉醬汁配方：
1/4杯水、1/4杯紅酒醋、1/4茶匙糖、1茶匙檸檬原汁、2茶匙鹽、3/4茶匙黑胡椒、1/4茶匙芥末、1個大蒜切碎、1/4杯橄欖油、3/4杯色拉油(約夠拌4-6人份的沙拉)
