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立春

相傳很久以前，在立春前一天，某個(gè)村莊的百姓正忙著準(zhǔn)備接春神，卻突然爆發(fā)了一種奇怪的病：病人如同醉酒一般、眼皮耷拉、說話顫顫巍巍、渾身乏力、只想躺著啥也不想干。一時(shí)間全村幾乎都染病，癥狀如出一轍，村里頓時(shí)死氣沉沉。一位道士聽說后掐指一算，趕緊將儲(chǔ)藏的一袋蘿卜背到村莊，并在村中找了一只雞，拔下雞毛，插進(jìn)地里候著，到了立春時(shí)辰，雞毛竟突然自己飄了起來。這時(shí)，道士讓村民們每人都啃了幾口帶來的蘿卜，沒多久，大家居然都痊愈了。

從此以后，人們都會(huì)在立春這天咬幾口蘿卜，以祈求健康、平安。

立春

圖by蔥 斗柄回寅，時(shí)會(huì)新春

圖 立春冰雪消融

說的是東風(fēng)送暖，大地開始解凍。

在自然界，立春最顯著的特點(diǎn)是萬物開始有復(fù)蘇的跡象。從死寂到復(fù)蘇，靠的是天地之間的陽氣。這和立春太陽的直射點(diǎn)向北移，引起北半球熱量逐漸升高密切相關(guān)。

圖 inews.gtimg.com

為何會(huì)春困？

冬天陽氣閉藏，天寒地凍，寒性收引凝滯。在低溫刺激下，人的皮膚收緊、毛細(xì)血管收縮，血液流量相對減少，腠理（汗腺和毛孔）閉合，減少熱量蒸發(fā)，維持體溫。加上在漫長的冬季，人們外出機(jī)會(huì)減少，蜷縮在室內(nèi)的機(jī)會(huì)增多，運(yùn)動(dòng)量減少，加上大量進(jìn)食肥甘厚味以抵御寒冬，很容易產(chǎn)生氣滯血瘀和胃腸壅滯的情況。

圖 冬主蟄伏和閉藏

立春開始進(jìn)入春季，陽氣升發(fā)，氣溫逐漸升高，人體毛孔、汗腺、血管開始舒張，血得溫則行，外在皮膚的循環(huán)加快，大腦血供相對減少。陽主動(dòng)，天暖后人體機(jī)能活躍，代謝增加，耗氧增加。這時(shí)若人體陽氣不足則容易出現(xiàn)疲倦乏力、總覺得睡不夠、精神萎靡、注意力難集中、腸胃問題等癥狀，老百姓稱為“春困”。

這是人體對季節(jié)轉(zhuǎn)化發(fā)生的正常反應(yīng)。通常情況下，大多數(shù)人困頓一小段時(shí)間后就能調(diào)整正常。但小孩、老人、長期患病和質(zhì)體單薄的人，春困現(xiàn)象可能會(huì)持續(xù)很久，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致舊病復(fù)發(fā)和誘發(fā)抑郁癥等疾病。

脾主升清，肝旺克脾

升，上升；

清，飲食被消化吸收后產(chǎn)生的精華物質(zhì)（水谷精微）；

脾主升清，指脾能將水谷精微等營養(yǎng)物質(zhì)向上輸于心肺、頭目，通過心肺的作用化生氣血以營養(yǎng)全身。這與“胃主降濁”的功能相對而言。

春季為肝氣旺的時(shí)候，肝在五行屬木，最容易克伐脾土，引起脾胃功能減弱的病癥：一方面出現(xiàn)升清無力，水谷精微不能上輸，心肺頭目失于滋養(yǎng)（即“春困”原理的腦供血供氧不足），則出現(xiàn)氣短、乏力、頭昏、懶惰等癥狀；另一方面，不能上升的清氣阻滯于脾胃，則出現(xiàn)食欲減少，不思飲食，胃脹腹脹；嚴(yán)重時(shí)清氣流于下，就出現(xiàn)了泄瀉、便溏等證。

這些，就是開篇故事中村民所患的病癥。

咬春？咬蘿卜？能治??？

立春之時(shí)，無貴賤皆嚼蘿卜，曰咬春。（明·劉若愚《酌中志》）

咬蘿卜，是立春最具代表的“咬春”，古人有“咬得草根斷，則百事可做”之說，這里的“草根斷”，指的就是白蘿卜。

白蘿卜古時(shí)稱“萊菔”，味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、大腸經(jīng)，具有消食健胃、下氣寬中、清熱生津、涼血止血、止咳化痰等多種功效，是咬春的標(biāo)配。

現(xiàn)代研究其含有蘿卜硫素和淀粉酶，能有效分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，有開胃健脾、消食化滯的作用，還可以通過促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加快新陳代謝，能幫助人體改善壅滯狀況，順應(yīng)立春陽氣升發(fā)條達(dá)的特性。

除此之外， 生蘿卜有一股子辛辣味，立春陽氣升發(fā)，氣溫回升，病菌也開始活躍，生蘿卜的辛辣味一定殺菌解毒的作用。這就是為什么開篇故事村民只是啃了幾口蘿卜就解除了疾病的原因（但接下來的精神飽滿、不再疲勞，還得歸功于促進(jìn)消化吸收、恢復(fù)脾的升清功能）。

廣義的咬春

事實(shí)上，“咬春”的習(xí)俗，早在晉代開始就有了。

中醫(yī)養(yǎng)生要求人體順應(yīng)天時(shí)。所以，除了咬蘿卜，這里的"春”，還特指具有辛辣發(fā)散特質(zhì)和陽氣一樣有升發(fā)特性的食物，例如香蔥、韭菜、蘿卜、芥菜等。