山區(qū)農(nóng)村家庭養(yǎng)雞大多采用自繁自養(yǎng)、零星散養(yǎng)方式，雞苗來源是需首要解決的問題。目前，農(nóng)村家庭養(yǎng)雞不少利用母雞抱窩方式孵化雞苗，利用自然的母雞抱窩孵化雞苗的前提是自家或鄰居散養(yǎng)公雞，公、母雞通過自然方式打水后，經(jīng)過嚴格挑選受精的雞蛋作為種蛋，通過母雞自然搗蛋孵化雞苗。母雞通過該種搗蛋方式孵化小雞，需要注意選擇種雞、選好種蛋、做孵化窩、入孵、照蛋、踩水、出雛等環(huán)節(jié)。
1選擇種雞
要選擇適合當?shù)仫曫B(yǎng)的品種作為種雞即公雞，種雞年齡一般1~3周年為佳，隨著種雞年齡的增大，會降低其受精率而影響孵化率，公、母雞配比一般為1∶15,特別要注意種公、母雞的健康狀況，絕不允許帶病的雞作為種雞，否則會影響孵化率和成活率。雛雞特別容易感染疾病而過早夭折，因此中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)認為選好種雞是第一步。
2選好種蛋
在實踐中種雞所產(chǎn)的雞蛋并非全部是種蛋，其品質(zhì)的優(yōu)良與否，對孵化率的高低和雛雞的質(zhì)量都有很大的影響。在相同的孵化條件下，質(zhì)量高的種蛋孵化率相對較高，因此要獲得良好孵化率以及健康的雛雞，必須在孵化前對種蛋進行嚴格的選擇。種蛋的要求：形狀大小適宜，蛋殼結構好，一般孵化的雞蛋重45~50 g.種蛋過小，則孵化的雛雞弱??；種蛋過大受精率低，蛋形指數(shù)一般為70%~75%,不能過分分離，沙殼、鋼皮蛋和破殼蛋不能入孵，沙殼蛋由于殼薄，在母雞翻蛋或孵化碰撞中容易破損，甚至破損后蛋黃沾污其他種蛋，薄殼蛋水分蒸發(fā)過快，而影響胚胎正常發(fā)育[3].鋼皮蛋即殼過厚的蛋，氣體交換困難，且出雛時，難于破殼而使雛雞往往悶死在殼內(nèi)，不能正常孵出小雞。蛋殼破損的蛋更不能采用，因為蛋殼破損后，十分容易全蛋破裂，直接影響孵化率。種蛋應選擇潔凈、新鮮的正常蛋，以保存7 d內(nèi)的種蛋為好，一般不應超過7 d.蛋形以橢圓形、指數(shù)70%~80%為佳，養(yǎng)雞要注意的5個問題過長或過圓的蛋不宜孵化，過長的蛋胚胎轉(zhuǎn)動困難，過圓的蛋往往發(fā)育不良，種蛋的保存應注意溫度和濕度，溫度限制在13~18 ℃為好，濕度保持在65%~80%,這樣既可降低蛋內(nèi)水分蒸發(fā)，又可防止霉菌繁殖[4].入孵前種蛋應進行最后一次檢驗，方法是檢驗種蛋的受精情況和新鮮程度，在黑暗處用電筒光直射種蛋的鈍端看有無小黑點，若鈍端有明顯且不分散的小黑點，說明是受精蛋，反之則為無精蛋可直接淘汰，然后轉(zhuǎn)動蛋身，若蛋黃能隨蛋身轉(zhuǎn)動而浮動，蛋黃與蛋白不混濁，蛋內(nèi)氣室不大，無水泡，無血絲，說明是新鮮蛋，反之是保存溫度、濕度不正?；蜿惻f蛋不能入孵。
3做孵化窩
孵化窩最好設在“懶孵”母雞的“懶孵”處，若“懶孵”處還有其他母雞下蛋，就應該另做孵化窩，避免舊蛋母雞下蛋時與抱蛋母雞爭窩而踩踏破損種蛋，或剛下蛋與種蛋混在一起。孵化窩的設定不能過高或過深，過深的孵化窩母雞上下孵困難，跳進跳出容易踩破種蛋，若孵化窩設定較高，就應該為抱孵母雞做臨時階梯，使抱蛋母雞上到頂可一步跨入種蛋中央輕輕入孵，抱窩的設置可以為籮筐或木桶等，鋪上稻稈或其他透氣性能好的雜草、棉絮作為墊底，再鋪1層松樹羽，把種蛋放在松樹羽上滑動性能好，抱蛋母雞容易翻蛋，確保種蛋受熱均勻，提高孵化率。
4入孵
先將一只不作種蛋的普通雞蛋放進做好的孵化窩內(nèi)，然后把“懶孵”已久的母雞放進孵化窩，若“懶孵”母雞能松下翅膀孵化試孵蛋，說明其有孵窩精神；若它站著不孵，可以用草帽類的物品用手拿著幫忙輕輕遮擋，通過幾分鐘遮擋就能孵下；若母雞堅決不肯入孵，養(yǎng)雞的成本要多少說明它對原下蛋窩有依賴，應將種蛋移至原下蛋窩，把“懶孵”母雞放回原下蛋處試孵，試孵一段時間有抱蛋精神了，再將雞蛋移到做好的孵化窩，若它孵著不動，將試孵蛋取出，將選好的種蛋放到孵化窩里，這時母雞見到種蛋就會輕輕扒下，身子抖動一下，翅膀松散下來，將所有的蛋都抱攏在身下了，有抱蛋精神的母雞一般都有翻蛋本能，翻動種蛋，種蛋就可均勻受熱。隨后1~2 d要關注母雞飲食，幫忙下孵，飼喂和飲水后，幫忙上孵，幫助過1~2次后，母雞就會形成自動上、下孵窩了。在孵化過程中，要密切關注種蛋是否被踩破，如果出現(xiàn)破蛋要及時檢出，避免沾污其他種蛋。
5照蛋
種蛋入孵后5~6 d,進行第1次照蛋，主要是檢查蛋的受精率和胚胎發(fā)育情況，發(fā)育正常的胚胎在手電筒光的直照下，隱隱約約可見胚胎上浮，卵黃囊上血管向四圍擴張如蜘蛛網(wǎng)狀，弱胚胎血管細，擴張面小，無精蛋蛋內(nèi)透明，死精蛋呈現(xiàn)血絲血環(huán)，有時可見粘殼的小黑點。入孵10~11 d,進行第2次照蛋，發(fā)育正常的胚胎，尿囊在蛋的尖端合攏，蛋的尖端布滿血管；發(fā)育遲緩的胚胎，蛋的尖端無血管分布，蛋內(nèi)半透明，蛋中有模糊的團塊。在2次照蛋中，檢出無精蛋和死蛋，以集中溫度保證種蛋正常孵化。
6踩水
當孵化至18 d時，將種蛋取出放入溫水中，活胚浮出水面，靜止后左右搖擺，沉入水中的種蛋為壞蛋，直接取出淘汰，浮出水面良久不動的蛋，可能是死胚蛋，將篩選后的種蛋繼續(xù)孵化，踩水的好處是補充胚胎水分，利用化學原理使蛋囊變脆，有利于小雞破殼而出，可以鍛煉胚胎增加其活力，淘汰不合格的胚胎蛋，集中溫度重點孵化。
7出雛
在正常溫度下，孵化20 d“打嘴”,孵化21 d破殼出雛。小雞出雛切勿人為地幫助其出殼。要清理雞窩的破蛋殼，避免因出雛后的蛋殼大而套住剛“打嘴”的胚胎蛋，導致活胚蛋困死，若遇到遲遲不“打嘴”的蛋，可使它再次踩水，使它自動出殼為止，等到最后一只胚胎蛋出殼后，一窩可愛且健康的小雛雞即孵化成功。
