驚！昨天又一食品安全的大新聞！！！
想必大家已經(jīng)知道了。那么，今天就趁著這股食品安全的熱風(fēng)，我們來(lái)說(shuō)說(shuō)兒童食品添加劑。
食品添加劑無(wú)處不在，我們每天吃下的估計(jì)就達(dá)十幾種，兒童食品中會(huì)更多，對(duì)寶寶的身體、骨骼、神經(jīng)系統(tǒng)乃至智力發(fā)育影響極大。
非營(yíng)利性機(jī)構(gòu)“iearth—愛地球”發(fā)布的一項(xiàng)《中國(guó)9城市兒童食品添加劑攝入情況調(diào)查報(bào)告》。報(bào)告指出，1/10的兒童每天食用含添加劑零食3次以上，6%的兒童每天飲用飲料超過(guò)3瓶 (不包括礦泉水和自制茶水)。
該調(diào)查還對(duì)33個(gè)類別的489種食品的配料表及所含食品添加劑進(jìn)行了取樣統(tǒng)計(jì)。其中方便面、乳飲料、薯片、冰激凌、餅干等食品所含的添加劑最多。
對(duì)兒童影響最大的5種食品添加劑
一種人造的糖替代品，比蔗糖甜200倍，被作為增甜劑廣泛用于風(fēng)味酸奶、水果罐頭、八寶粥、果凍等兒童食品中。有研究認(rèn)為，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致癌癥、癲癇、頭疼以及影響智力等。對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)，最好少用或者不用。
具有防止食品腐敗變質(zhì)，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的功能，常作為防腐劑添加到加工食品中。歐盟兒童保護(hù)集團(tuán)確認(rèn)其不應(yīng)該用于兒童食品中，特別是長(zhǎng)期過(guò)量使用。
合成色素在許多果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、紅綠絲、罐頭等食品中大量應(yīng)用。莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、新紅、檸檬黃、日落黃、靛藍(lán)、亮藍(lán)，以及為增強(qiáng)上述水溶性酸性色素在油脂中分散性的各種色素。
2007年《柳葉刀》雜志上發(fā)表的一份英國(guó)研究顯示，攝入人造色素會(huì)加劇寶寶的多動(dòng)癥癥狀。為此，歐洲食品標(biāo)準(zhǔn)局要求食品制造商主動(dòng)停用人造色素。但美國(guó)食品和藥品管理局一直允許使用經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)的人造色素。
6歲以下的寶寶是最應(yīng)該避免攝入人工色素的人群。為了取悅兒童，許多兒童食品中都含多種人工色素，對(duì)此家長(zhǎng)們應(yīng)提高警惕。在選擇兒童食品時(shí)，應(yīng)盡量遠(yuǎn)離色彩過(guò)于鮮艷的產(chǎn)品。
一般存在于餅干、膨化食品、油炸食品當(dāng)中，尤其是深受寶寶喜愛的炸薯?xiàng)l、雞塊等快餐食品，均加入了大量的膨松劑，其中鋁含量嚴(yán)重超標(biāo)。經(jīng)常食用此類食品不僅會(huì)引起神經(jīng)系統(tǒng)病變，也會(huì)影響寶寶智力和骨骼發(fā)育。
一種高分子材料助劑，在塑料制品的生產(chǎn)中廣泛使用以增加材料的柔軟性。保鮮膜、食品包裝、玩具等中被過(guò)分添加使用。大量攝入或長(zhǎng)期累積，會(huì)引發(fā)激素失調(diào)，導(dǎo)致免疫力下降，影響生殖能力，誘發(fā)兒童性早熟。
建議媽媽將此表保存在手機(jī)里面。如去超市購(gòu)買兒童食品，可隨時(shí)拿出來(lái)參照。
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