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1、玉米面菜團(tuán)子用玉米面、豆面三比一的比例來(lái)和面

2、用80度熱水和面，和好面醒半小時(shí)

3、把擦好的蘿卜絲焯水，切碎

4、切好的花肉，放上蔥花、姜末

5、放上鹽、蠔油、花生油攪拌入味

6、放入焯水的蘿卜絲、薺菜，攪拌均勻，餡和好了

7、取一塊玉米面，用手壓成圓餅

8、挖一大把餡，放在圓餅上，沿著中心向上慢慢沿，一直把餡包進(jìn)玉米餅中

9、包完收尾后，用泡好的玉米皮墊上，放蒸鍋

10、全部包完，上蒸鍋，大火燒開(kāi)后，蒸20分鐘

11、看黃澄澄、暄騰騰的玉米面菜團(tuán)子就蒸好了

12、把玉米團(tuán)子掰開(kāi)，皮薄餡多的玉米菜片片就包好了