但是洋蔥并不是所有的搭配都適合的，洋蔥一樣有著它的食用禁忌，你知道嗎？下邊和小沫一起來學(xué)習(xí)一下吧。
1、抗癌作用。洋蔥中含有豐盛的類黃酮和微量元素硒。類黃酮具有掃除自由基抗氧化的作用;硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能掃除體內(nèi)發(fā)生的各種自由基，具有防癌抗朽邁的功效。
2、降血壓、預(yù)防血栓。洋蔥是極少數(shù)含有前列腺素A的蔬菜。前列腺素A是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)大劑、可以下降人體外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，增進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物資的排泄，因此有降血壓，預(yù)防血栓的功效。
3、降血糖、降血脂。洋蔥中的槲皮素是與降血糖藥物甲磺丁脲相類似的有機(jī)物，合適糖尿病人食用。臨床研討證實(shí)洋蔥中含硫化物和含硫氨基酸具有下降膽固醇和血脂的作用。
4、洋蔥中的植物殺菌素具有刺激食欲、幫助消化作用，同時(shí)又有祛痰、利尿、發(fā)汗和預(yù)防感冒等作用。 目前，洋蔥已成為健康食中的新貴族和名副實(shí)在的藥蔬兩用的“功效保健食品”。
洋蔥不能和什么一起吃，大家一定要記住啦。
1、洋蔥和蜂蜜
在我們?nèi)粘Ｉ钪形覀円欢ㄒ⒁馕覀內(nèi)粘５娘嬍?，在食用洋蔥的時(shí)候千萬不能和蜂蜜在一起食用，因?yàn)檫@兩者結(jié)合的話會引起眼睛的不適，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致眼睛失明。
2、洋蔥和魚
我們在煮魚的時(shí)候會習(xí)慣性的加一點(diǎn)洋蔥進(jìn)去，覺得這樣是可以入味的，其實(shí)，洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質(zhì)，使之沉淀，不容易被人體消化吸收。
3、洋蔥和海帶
洋蔥和海帶也是不能吃的，相信大家應(yīng)該是不知道的吧，這是因?yàn)楹Ю镞吅胸S富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結(jié)石。
4、洋蔥和蝦
洋蔥和蝦不能一起吃，蝦形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石。
