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現(xiàn)在剛剛步入春天，氣溫乍暖還寒，而在我們北方還沒有正式進入春季。陽春三月，隨著氣溫一點點升高樹木也將要發(fā)新芽了。春季萬物復蘇，又到了一年一度與病毒細菌抗戰(zhàn)的季節(jié)，預防流感增強抵抗力變成了重頭戲。白色的食物入肺，而這白蘿卜還可以化痰，增強肺氣，上呼吸道不受細菌入侵自然就不會感冒，自然就會把細菌病毒們氣的跳腳

平時我們做蘿卜除了腌咸菜就是做湯、做燉菜什么的，但大多數(shù)口味都比較清淡，有些口重的人吃起來總覺得不過癮。今天咱們用紅燒的法子做這蘿卜，不僅養(yǎng)了生、還要味道十足！

主料：白蘿卜

輔料：五花肉

調味料：蔥姜、料酒、醬油、醋、鹽、糖

1. 五花肉切片。白蘿卜去皮切大滾刀塊，涼水下鍋焯兩分鐘
2. 底油把五花肉炒香，炒出油，加蔥姜炒香
3. 放入蘿卜，炒至半透明
4. 加水沒過，加料酒、醬油、醋、鹽、糖，開后小火燉25分鐘，收汁

這道菜的特點就是拿蘿卜代替了一部分的肉，油脂含量顯著減少，更加適合現(xiàn)代提倡的少油烹飪健康理念。讓你能吃到肉味又不用擔心膽固醇，為營養(yǎng)和健康加分