該研究小組讓一組志愿者以較快的速度步行1公里,使他們的心率加快,然后吃一頓正常的晚餐,第二天早晨則吃一頓高脂肪早餐。在第二次試驗(yàn)時(shí),則讓志愿者在進(jìn)食高脂肪早餐前休息一天。
結(jié)果發(fā)現(xiàn),進(jìn)行快步走時(shí)的高脂早餐后的血脂要比休息一天后的高脂早餐后的血脂降低30%以上。人在快步行走時(shí)能量消耗增加,并從體內(nèi)貯存的脂肪中獲得額外增加的能量需要。在運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)期,則會(huì)從血液中提取膳食脂肪來(lái)補(bǔ)充脂肪貯存庫(kù),因而使血脂水平下降。
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