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來菏澤看牡丹，也要來單縣品一碗“天下第一湯”

繁星1 >《湯粥》

2023.04.16 山東

關(guān)注

菏澤文化旅游

“春來誰做韶華主，總領(lǐng)群芳是牡丹。”每逢四月，菏澤牡丹總會悄悄驚艷世界。近日，第32屆菏澤國際牡丹文化旅游節(jié)開幕，“中國牡丹之都”——菏澤，迎來了四海賓朋。

看完牡丹一定要去一趟單縣！與“天下第一湯”——羊肉湯來一次邂逅，順便看看被人們稱為“天下一絕”的牌坊。

單縣被稱為“中國青山羊之鄉(xiāng)” “青山羊養(yǎng)殖基地”，肉羊產(chǎn)業(yè)一直是其傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。單縣羊肉湯制作工藝為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是入選《中華名食譜》的唯一湯食，被譽為“天下第一湯”。

“不品單縣羊肉湯，等于白來菏澤走一樁?！?/span>

“單”為多音字，曾有笑話說“單（dan）縣的單（shan）縣羊肉湯不孬”，從中或可看出，作為美食的“單縣羊肉湯”，知名度高于地名“單縣”。單縣羊肉湯始創(chuàng)于清嘉慶年間（1807年），至今已有200年的歷史，其主要特點是色白似奶、水脂交融，鮮而不膻、香而不膩，營養(yǎng)豐富、長壽健體。

義出于誠，春酒三杯暖；仁存以信，羊湯一碗香。單縣羊肉湯備受食客樂道，目前，單縣有三義春、三義和、三盛和、頭一鍋、百壽坊、黃崗大燉羊肉等各具特色的羊肉湯專營店。據(jù)不完全統(tǒng)計，在北京、濟南、天津、菏澤等城市有羊肉湯技術(shù)授權(quán)店或指導(dǎo)店近1000余家。

青山羊

單縣美佳青山羊養(yǎng)殖基地（農(nóng)牧循環(huán)產(chǎn)業(yè)園）

來菏澤看牡丹，一碗色白如奶、香而不膩的美味羊肉湯近在咫尺，你不想品嘗一下嗎？

百獅坊

牌坊立柱前的石獅子

單縣是中華文明早期發(fā)祥地之一，底蘊深厚，除具有歷史悠久的“天下第一湯”之外，單縣牌坊是全國罕見的清代石雕藝術(shù)，因其多而精聞名天下，均為節(jié)孝坊，四柱三間、斗拱重檐、構(gòu)筑精巧、氣勢巍峨。其中，朱家牌坊上鐫刻著一百個不同形體的“壽”字，俗稱“百壽坊”；單縣張家牌坊上面除了抱鼓石上有很多體型碩大的石獅子外，還在牌坊的其他部位雕刻了很多活靈活現(xiàn)的小獅子，大小獅子加起來共100只，俗稱“百獅坊”，是雕刻獅子圖案的牌坊典范。

幵山公園

浮龍湖

歷經(jīng)時光的流轉(zhuǎn)，這座千年古縣在光陰的積淀中散發(fā)著奪目的光彩；這些古建筑成為單縣人生活的一部分，在歲月長河中，見證單縣的風(fēng)雨與繁華。

來菏澤看牡丹，一定要到單縣嘗一碗香飄八縣的羊肉湯、看一眼巧奪天工的百獅坊、百壽坊。除此之外，還有一里三臺，被譽為“故道明珠，江北西湖”的浮龍湖……在一步一景中感受千年古縣的涵養(yǎng)！

呂雉

舜師單卷

李白、杜甫、高適曾留連賦詩，單卷在此居住，西漢女政治家呂雉、民國代行總統(tǒng)周自齊的故里，老子曾在此隱居悟道……詩人文豪的紛至沓來，也證明了這座千年古縣讓人魂牽夢繞！

來菏澤看牡丹，也要來趟單縣吧！這座千年古縣，值得你來一次！

友友們，我來呢！你在哪？

“我在單縣等你?！?/span>

來源：大眾網(wǎng)記者劉爽張寧單縣報道

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