干木耳一把 香菜5根 大蒜半頭 紅椒半個(gè)黃椒半個(gè)
白醋1
湯匙（15ml） 陳醋1
湯匙（15ml） 鹽1/2茶匙（3克） 白糖1茶匙（5克）雞精1/4茶匙（1克）辣椒油1茶匙（5ml）香油1/4茶匙（1ml）
做法：
1）木耳用適量溫水浸泡，撒入少許淀粉，可以有助于木耳的清潔。木耳軟化后，徹底清洗干凈。
2）鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3分鐘，撈出過冷水后瀝干。
3）將木耳撕成小塊。香菜洗凈切成2cm長(zhǎng)的段。紅黃椒去蒂去籽洗凈后，切成4cm長(zhǎng)的細(xì)絲。大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥。
4）將木耳，香菜段，紅黃椒絲，蒜泥倒入一個(gè)大碗中，調(diào)入白醋，陳醋，鹽，白糖，雞精，辣椒油和香油，攪拌均勻即可。
超級(jí)羅嗦：
**最新發(fā)現(xiàn)，陳世家的醋
口味不錯(cuò)，建議大家嘗嘗看。
**干木耳，如果是那種壓成小長(zhǎng)方塊的，用半塊就足夠啦。
