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早餐要吃好，很多人都知道，怎奈早上受時(shí)間的影響，不可能做的豐盛。一般都是簡(jiǎn)單的煮碗面條或是出去買(mǎi)?？砷L(zhǎng)此以往總有吃膩的時(shí)候，這不女兒就吃膩了，嚷嚷著再也不吃面條了。

我一直有個(gè)習(xí)慣就是在冰箱里多存些餃子皮，早上起來(lái)無(wú)論是用餃子皮烙餡餅還是包餃子都非常的方便，弄好餡，直接上手做就可以，剩不少時(shí)間。

   

也因?yàn)橥赓I(mǎi)的餃子皮加了淀粉的緣故，包成餃子或餡餅會(huì)有種透明的感覺(jué)，有點(diǎn)類(lèi)似與水晶餃，光看外表就非常的誘人。（也是因?yàn)榧恿说矸鄣木壒?，即使你搟的再薄，也不破。）

今天呢我用餃子皮做了一種簡(jiǎn)單的面食，放上餡，卷起來(lái)就好，比水餃簡(jiǎn)單還省時(shí)。下面就一起來(lái)看看吧。

【餃子皮新做法】

準(zhǔn)備食材：餃子皮適量。

餡料：黃瓜1根，胡蘿卜半根，雞蛋2個(gè)，花生油2湯匙，食鹽半小勺，生抽半湯匙，蠔油半湯匙，香油適量。

具體做法：

1、 黃瓜清洗干凈，用擦具擦成細(xì)絲，放入碗中，加入少許食鹽殺一下水分；胡蘿卜先切成片，再切成絲，最后改刀切成小粒；雞蛋磕入碗中。

2、 將磕入碗中的雞蛋攪拌均勻，上鍋炒成雞蛋碎。

3、 將殺好水分的黃瓜絲攥干水份放入碗中，加入胡蘿卜粒、雞蛋碎，在加入食用油、生抽、蠔油、食鹽、香油拌勻制成餡料。

4、 餃子皮取出來(lái)，放案板上再稍微搟薄，并均勻地在上面鋪上餡料，然后從一端卷來(lái)，卷成卷。

5、 都做好后，蒸屜上抹油，將做好的菜卷放進(jìn)去，上汽后大火蒸5-8分鐘即可。

6、 5-8分鐘后關(guān)火，稍微等1分鐘后開(kāi)蓋，取出食用即可。

7、 由于是用餃子皮做的，個(gè)體較小，用刀切成兩端，孩子一口一個(gè)正合適。

小貼士

要想做出透明的感覺(jué)，餃子皮用外買(mǎi)的比較好，如果想自己搟，可在和面的時(shí)候加點(diǎn)淀粉。

好了，今天的分享就到這里，我是家有悅味，文章是本人的原創(chuàng)作品，希望大家能喜歡，如果大家在制作過(guò)程中有什么問(wèn)題，可以關(guān)注我，給我留言一起探討和交流美食經(jīng)驗(yàn)，我們共同把美食做好，讓我們吃的更健康，更營(yíng)養(yǎng)。每天都會(huì)給大家?guī)?lái)一樣的美食分享，希望大家吃出好心情！