患有痛風(fēng)的人都比較關(guān)注食物中的嘌呤量，他們嚴(yán)防死守的就是肉類，尤其知道動(dòng)物內(nèi)臟中的嘌呤含量驚人，一百克動(dòng)物內(nèi)臟中就會(huì)含有239毫克到293毫克的嘌呤量，所以在不吃動(dòng)物內(nèi)臟方面絕大多數(shù)痛風(fēng)病人做得都很好。
但是他們卻忽視了蔬菜，在很多人心中蔬菜都是健康的代名詞，很難將蔬菜和高嘌呤聯(lián)系到一起，殊不知有些蔬菜的嘌呤含量遠(yuǎn)勝于動(dòng)物內(nèi)臟，如果吃多了，照樣會(huì)讓痛風(fēng)發(fā)作。
提醒有痛風(fēng)的人：5種蔬菜的嘌呤含量，比動(dòng)物內(nèi)臟還高，請(qǐng)盡量少吃
1、紫菜
紫菜湯是很多人的最愛，人們可能也從沒關(guān)注過紫菜中的嘌呤含量，紫菜中的嘌呤含量是很高的。
不起眼的一百克紫菜吃下去就會(huì)讓你攝入進(jìn)身體415毫克左右的嘌呤量，如果吃多了是會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)尿酸值蹭噌上升的。
2、豌豆苗
一百克豌豆苗中可是含有500毫克的嘌呤量，遠(yuǎn)高于動(dòng)物內(nèi)臟中的含量，而且很多人愛吃豆根，其實(shí)豆苗中的嘌呤含量主要就集中在根部。
所以尿酸高的人要少吃，如果想吃最好是能去根后食用。此外，黃豆芽，綠豆芽等蔬菜中的嘌呤含量也是比較高的，也要少吃。
3、蘆筍
蘆筍是種高纖維，高維生素的蔬菜，所以很多人會(huì)將它當(dāng)作減肥菜來吃。不過蘆筍中的嘌呤含量可是不容忽視的，在一百克蘆筍中就會(huì)有著500毫克的嘌呤量，所以不建議尿酸高的人食用。
如果要食用，可以在烹飪前先焯水，這樣有利于減少嘌呤含量，也可以起到除草酸作用。
4、蠶豆等干豆
蠶豆的嘌呤含量為每一百克有307毫克的嘌呤，而像生活中常見的黃豆、黑豆等其他干豆，以及含水量較少的豆皮、腐竹等嘌呤含量也是比較高的，都需要少吃。
5、菌菇類
干菌菇雖然我們吃得比較少，但是里面所含的嘌呤量也是不容小覷的，拿大家愛吃的香菇來說，一百克香菇中會(huì)含有214毫克的嘌呤，如果是干香菇就更高了，為405毫克。
此外，還有兩類蔬菜雖然嘌呤含量不高，但是卻會(huì)影響尿酸的排出，在吃前需要焯水后食用：
這兩類蔬菜，一類是菠菜、韭菜、茭白等含草酸高的蔬菜，另一種就是花菜、西蘭花等十字花科蔬菜。
痛風(fēng)是種慢性疾病，我們?cè)谥委煏r(shí)不能心急，需要從飲食，生活，用藥上進(jìn)行控制。
飲食上要減少熱量的攝入，學(xué)會(huì)管住嘴，不吃高嘌呤食物，控制中嘌呤食物，多吃低嘌呤食物。
尿酸高的人平時(shí)要多喝水，促進(jìn)尿酸的排出，但是要注意應(yīng)該喝的是白開水，而非茶水、咖啡等飲品，這類飲品會(huì)刺激我們的自主神經(jīng)，從而誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。如果有腎功能不全或是心肺功能差的病人，則需要視病情來限制喝水量。
尿酸高的人平時(shí)應(yīng)該加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，保持正常體重，這樣可以預(yù)防尿酸上升。
此外，高尿酸病人要控制好三高等慢性疾病，在問診時(shí)要及時(shí)告知醫(yī)生，避免開方中有會(huì)讓尿酸升高的藥物。
服用降尿酸藥物時(shí)，注意不可在痛風(fēng)急性期使用，要遵循醫(yī)囑。
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