患有痛風(fēng)的人在吃上都是比較謹(jǐn)慎的，有些痛風(fēng)病人可能就會聽別人說，大豆里面嘌呤含量高，痛風(fēng)病人是不能吃的，所以不少痛風(fēng)病人會對黃豆敬而遠(yuǎn)之，最后不但黃豆不敢吃，甚至連豆芽、豆?jié){都不敢碰了。
痛風(fēng)病人真的不能吃豆制品嗎？
其實(shí)痛風(fēng)病人是能夠吃豆制品的，不過要講究豆制品的選擇。
眾所周知豆制品的種類是很多的，這就導(dǎo)致了不同食物中的嘌呤含量也有很大的不同。
黃豆、干豆中的嘌呤含量在75毫克到150毫克屬于中嘌呤食物，而用黃豆、黑豆等豆類磨制成的豆?jié){，嘌呤含量就大大降低了，嘌呤含量少于30毫克，屬于低嘌呤食物。所以痛風(fēng)病人也是可以適量食用的。
其次哪怕是高嘌呤的豆制品，身體攝入的實(shí)際嘌呤量也是和所吃的食物量有關(guān)系的。
就拿嘌呤高的腐竹、豆皮來說，吃進(jìn)去20克干腐竹、豆皮攝入的嘌呤量在30毫克左右，這個量是痛風(fēng)病人無須擔(dān)心的。而且干制品在食用前需要泡發(fā)，20克干腐竹泡出來的會更多，能吃進(jìn)去的量也就會變少。
英國風(fēng)濕病協(xié)會還曾發(fā)文鼓勵痛風(fēng)病人適量食用大豆，因?yàn)橹参锏鞍缀蛣游锏鞍讓τ谕达L(fēng)的影響是不同的，植物蛋白還有利于降低尿酸風(fēng)險，而豆制品中就富含植物蛋白。
綜上所述，痛風(fēng)病人是可以吃豆制品的，只不過要控制好量，干制品要少吃一點(diǎn)，喝低濃度豆?jié){，豆腐、豆干之類每次只吃1到2兩左右，在吃豆制品時多喝水。
提醒：4種食物是“嘌呤大戶”，盡量忌口
1、酒精
酒精的代謝會讓身體血液中的乳酸濃度上升，這樣就會對腎臟排泄尿酸起到抑制作用，從而讓腎臟排泄尿酸功能出現(xiàn)問題，導(dǎo)致身體內(nèi)的尿酸水平上升。
還有就是喝酒時，不只是就只喝酒 ，人們往往會吃一些下酒菜，而下酒菜肉類居多，嘌呤含量是比較高的，這樣就會帶來更大的危害，加大痛風(fēng)發(fā)作的幾率。
2、動物內(nèi)臟
動物內(nèi)臟中嘌呤含量是非常高的。大家愛吃的鵝肝中，每百克就會含有408毫克的嘌呤，而火鍋中必點(diǎn)的鴨腸，每百克會含有346毫克的嘌呤，很多人愛吃的豬肝中嘌呤含量每百克為275毫克，豬肥腸中則是296毫克。
所以痛風(fēng)病人不想痛風(fēng)發(fā)作，就要遠(yuǎn)離動物內(nèi)臟。
3、大部分的海鮮
像魚、蝦、貝殼、螃蟹等海鮮中，嘌呤含量甚至高過動物內(nèi)臟，像一百克干蝦仁沒有多少里面就會含有345毫克的嘌呤，而大家一次也不會只吃這么點(diǎn)，而一百克生蠔中的嘌呤含量也達(dá)到了285毫克。
小魚干的嘌呤含量則更是高得嚇人，甚至一百克中就有538.9毫克的嘌呤，一百克帶魚中的嘌呤含量也高達(dá)391.6毫克，所以是不適合痛風(fēng)病人食用的。
4、菌菇、藻類食物
菌菇、藻類食物中大部分的嘌呤含量都非常高，在一百克干香菇中有357毫克的嘌呤，在一百克紫菜中更是有415毫克的嘌呤，所以都不適合痛風(fēng)病人吃。
當(dāng)然，痛風(fēng)患者在飲食上需要注意的細(xì)節(jié)還有很多，通過飲食調(diào)理，也能幫助你控好尿酸，遠(yuǎn)離痛風(fēng)。
