在各大商家都打著明前茶上新預(yù)定的活動口號，大家一擁而上哄搶明前綠茶的時候。
如果你仔細觀察，就會發(fā)現(xiàn)，很多老茶客反而很淡定，并不會跟隨眾人一起擠在人頭攢動的明前茶隊伍里。他們更加克制、更加淡定。從容不迫，像電影片段里的悟道者：佳茗難得，谷雨尤勝。
明代許次紓說“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時適中”。
什么是明前茶
不是說明前茶不好，明前茶因為時間早，量產(chǎn)少，有其獨有的特色和香味。作為春天的第一道茶，明前茶在采摘的時候大多是小小尖尖的牙尖，最早收到初春的氣息，具有很多的內(nèi)含物，也很少受到害蟲的侵擾，芽葉細嫩、優(yōu)雅清香。
但是并不是說茶葉越早就越好，明前的所有茶都一定好。
首先明前茶、雨前茶等名稱，只是集中于長江中下游片區(qū)江南產(chǎn)區(qū)按照時節(jié)對春茶進行的劃分。在茶葉的品類上，明前、雨前這些時節(jié)基本上只針對綠茶進行劃分。而像西南產(chǎn)區(qū)及其他產(chǎn)區(qū)的諸如普洱茶、烏龍茶等是不分明前、雨前等時節(jié)的。
所以各位想要買明前茶的茶友們一定要先確認產(chǎn)區(qū)和茶的品類，選擇知名的品牌并選擇可信賴的店鋪。
雨前茶好在哪兒
為什么很多人不跟風選擇明前，反而是選擇雨前茶?！肮扔昵昂?，其時適中”，這其中的適中又是因為什么？
清明后一直到谷雨前后，溫度適宜，雨量也充沛。茶葉生長的很快，芽葉肥碩，香氣怡人。這期間的茶葉大多都是一芽一葉或一芽兩葉。
如果非要說明前茶是極品的話，那么雨前茶就是上品。
谷雨前后采摘的嫩芽制成的茶，干凈整齊、碧綠青翠。
泡開后也十分好看，因為形狀，一芽一葉的茶葉被稱為旗槍，一芽兩頁的則被稱為雀舌。
茶湯碧綠嫩黃，香氣高，味微苦，醇厚綿長。對比明前茶，雨前茶往往滋味鮮濃而又耐泡。
清代乾隆曾經(jīng)作詩《采茶歌》描述：“無事回避出采茶，相將男婦實勞劬。嫩莢新芽細撥挑，趁忙谷雨臨明朝”不僅描述了谷雨時節(jié)采茶的辛苦，也說明谷雨前后采茶的盛況
鄭板橋也作詩“正好清明連谷雨，一杯香茗坐其間”，足已見清明后到谷雨期間茶葉的受歡迎程度。
有資深茶友說，明前茶常被買來送人，因為量少價高有面子，而雨前茶常被茶友收藏起來，自己慢慢品味。
不管是明前茶還是雨前茶，都有著豐富的內(nèi)含物，不管是從品質(zhì)上還是口感上，都是高品質(zhì)的春茶。喜歡喝茶的茶友們完全不必因為時間上的“緊迫感”而挑貴的。王者榮耀透視輔助
