痛風也就是高尿酸血癥，是現(xiàn)在社會中非常常見的一種疾病。據(jù)統(tǒng)計，我國高尿酸血癥患者人數(shù)已達1.7億，其中痛風患者超過8000萬人，而且正以每年9.7% 的年增長率迅速增加。
對于痛風患者來說，日常生活中有何注意事項呢？要怎么預防及緩解呢？
什么是痛風？
痛風（gout）是一種由單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關性關節(jié)病，與嘌呤代謝紊亂及/或尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥。
目前，痛風的診斷多采用2015年美國風濕病學會（ACR）/歐洲抗風濕聯(lián)盟(EULAR)制訂的指南。見下圖：
關于痛風，飲食有何誤區(qū)？
關于痛風，很多人都知道不要吃高嘌呤食物，同時不要抽煙等，但是這些飲食上的注意事項，都是靠譜的嗎？
未控制總熱量
很多人只是注意了食物的種類，沒有注意食物總熱量。要知道對于肥胖或超重的痛風患者來說，除了限制嘌呤含量高的食物以外，更應控制每日總能量的攝入。
高嘌呤食物認知不準確
很多動物性食物富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)素。此類食物中有一部分含有較多的嘌呤，比如動物內(nèi)臟、各種肉類以及大多數(shù)魚類等，但是還有另外一部分如牛奶、蛋類卻是低嘌呤食物，而且含有必需氨基酸的優(yōu)質(zhì)蛋白，痛風患者完全可以食用。比如一些常見海鮮，其實就屬于低嘌呤食物，痛風患者可以適當食用。
認為蔬菜是低嘌呤食物
蔬菜中的嘌呤含量與動物肝臟、海鮮、肉湯等動物性食物相比，總體來說確實要低一些，但有些蔬菜并不屬于低嘌呤食物。
比如豆類及其制品、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等嘌呤含量就比較高。因此痛風病人并不建議食用。
咖啡、茶飲等有助于尿酸排出
茶水、咖啡等飲料能使神經(jīng)興奮，也可能會促發(fā)痛風的急性發(fā)作，痛風患者應避免飲用。
所以如果罹患痛風，最應該喝的就是白開水！
痛風，飲食決定一切？
其實痛風患者對于飲食一直都有一個誤區(qū)，就是覺得只要我吃對了，痛風就會遠離我。
首先很少有患者能真正做到低嘌呤飲食。面對非?？量痰娘嬍诚拗?，很難有人能長期堅持下來。最終，往往是寧可自暴自棄忍受疼痛，也不愿再進行忌口。
而且有研究證實：飲食干預對于降血尿酸的作用有限。2018 年，一項發(fā)表在BMJ 上的研究通過對 1.6 萬名歐洲人群的分析后指出，飲食干預僅能解釋 ≤0.3% 的尿酸水平變異，甚至遠不如遺傳變異所帶來的影響（23.9%）。
飲食不能決定一切，為何還要控制？
其實這是一個觀念的轉(zhuǎn)變。過去是想要通過飲食管理達到降低血尿酸水平的效果，從而減少痛風發(fā)作。而現(xiàn)在，依然強調(diào)飲食控制，其實是考慮到患者的長期獲益。
如果患者正處于痛風急性發(fā)作期，還是建議患者先限制一下高嘌呤的飲食，等到病情穩(wěn)定之后，再逐步放開限制。
但放開并不代表百無禁忌，還是應該強調(diào)健康均衡的飲食結構。
這樣無論是對自己的身體健康還是對于疾病的控制都是長久有益的。
罹患痛風，到底應該怎么做？
明確食物種類
要知道避免食用和禁止食用的區(qū)別。一些食物是在尿酸控制穩(wěn)定的情況下可以食用，比如一些貝類、動物肝臟的等。
一些食物是絕對不能吃的比如高嘌呤的動物性食物，一些牛肉啊，含有果糖或蔗糖較多的產(chǎn)品以及酒精等。
做好飲食預防
保持理想體重，超重或是肥胖者應逐步減輕體重；
適量攝取蛋白質(zhì)；
少吃脂肪含量高的食物；
少量多次飲水，建議2000ml/d；
少鹽，每日攝入量應控制在2~5g內(nèi)；
禁酒，酒精易使體內(nèi)乳酸堆積，對于尿酸的排出有抑制作用。
日常護理要注意
避免熬夜導致的免疫力下降，從而誘發(fā)各種疾病。同時可以進行一些適當強度的有氧運動。
但是要注意如果痛風患者出現(xiàn)急性病癥時一定不能運動，以靜養(yǎng)為主。病情嚴重的患者也不適宜運動，最好能在醫(yī)生指導下進行。痛風治療通過飲食與運動相結合，才能從根本上解除病癥困擾。
其實對于痛風來說，絕對不是一天的飲食和生活習慣就能造成的，也不是治療好了以后就不會再犯的。所以日常生活中還是要注意飲食和運動相結合，才能讓自己更健康呀~
