痛風(fēng)病人適于吃哪些食品？
整理日期：2011-07-16
痛風(fēng)病人發(fā)病時(shí)非常痛苦，而高嘌呤、高熱量、高蛋白的飲食，是痛風(fēng)病人的致命殺手。那么，痛風(fēng)病人有些什么飲食禁忌呢？
首先，含極大量嘌呤的食物是痛風(fēng)病人的絕對禁忌：如羊心、胰、濃縮肉汁、肉脯、腓魚、沙丁魚及酵母等。其次，含大量嘌呤的食物痛風(fēng)病人不宜吃，如鳳尾魚、鱈魚、馬哈魚、鯖魚、鮭魚、扇貝魚、咸豬肉、鵝肉、鴿肉、牛肉、肝、腎及野雞等。含中等量嘌呤的食物盡量少吃，如雞肉、鴨肉、羊排、豬肉、兔肉、腦、火腿、舌、內(nèi)臟（胃及腸等）、牡蠣肉、蝦、鰻鱺、大比目魚、酸蘋果、菜豆（腎形豆）、小扁豆、蘑菇或菌類制品、豆制品、青豆、豌豆、菠菜及花生等。
痛風(fēng)病人可以吃什么呢？痛風(fēng)病人適宜吃以下低嘌呤食物：各種乳類和乳酪類；蛋類；谷類，如面包、玉米粥、面條；蔬菜類，除占中等量嘌呤的蔬菜以外的所有品種；脂類，各種脂肪（中等量攝入）、奶油制品和黃油；堅(jiān)果類，如核桃仁、栗子；膠質(zhì)類，如海參和魚翅；濃縮維生素制品類，如魚肝油；飲料類，如茶、咖啡、果汁、汽水、巧克力和可可茶；其他類，如魚子醬、糖、蜜汁、餡餅等。
只要遵循上述飲食原則，持之以恒，大部分病人可以達(dá)到降低血尿酸，減少痛風(fēng)發(fā)作的目的。稿件來源：自貢日報(bào)
痛風(fēng)病人春節(jié)里的飲食禁忌
每年的新春佳節(jié)期間,都是痛風(fēng)病的高發(fā)季節(jié)，為使眾多痛風(fēng)患者遠(yuǎn)離疼痛，平安渡過春節(jié)，請你接受如下的忠告：
遠(yuǎn)離酒肉朋友 管住自己的嘴
春節(jié)期間應(yīng)盡量避免與酒肉朋友聚餐，管住自己的嘴，以遠(yuǎn)離酒肉等高嘌呤食品，禁止食用動(dòng)物內(nèi)臟、沙丁魚、鳳尾魚、鰓魚、鯖魚、肉汁、小蝦、肉湯、扁豆、干豆類等含嘌呤高的食品。
盡量電話拜年 管住自己的腿
春節(jié)期間應(yīng)盡量使用電話拜年，管住自己的腿，以免頻繁走動(dòng)拜年，過度勞累，導(dǎo)致痛風(fēng)復(fù)發(fā)。
控制飲食 多飲水
控制飲食總量、減少嘌呤攝入。正常人的每日飲食含嘌呤約600～1000mg，痛風(fēng)患者每日飲食中所含嘌呤量應(yīng)減少到150mg左右，應(yīng)禁止高嘌呤含量食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、腦髓、蘑菇等的攝入，適量食用含中、低嘌呤的食品，在烹調(diào)肉時(shí)，應(yīng)先用水焯一下?lián)瞥觯庵械泥堰士刹糠峙懦?，因而降低了肉食中的嘌呤含量?？刂频鞍踪|(zhì)的攝入，每日每kg體重不應(yīng)超過1g蛋白質(zhì)，病情嚴(yán)重的，應(yīng)限制在0.8g以下；減少脂肪的攝入，飲食所含總熱量應(yīng)比正常人減少10％～15％。尿酸在堿性環(huán)境中容易溶解，所以應(yīng)多食用蔬菜、水果、硬果、牛奶等堿性食物。急性發(fā)作期應(yīng)多食用蔬菜及水果；同時(shí)還應(yīng)增加維生素B和維生素C的攝入，大量的維生素B和維生素C能促進(jìn)組織內(nèi)郁積的尿酸鹽溶解及排出。
多行足浴 關(guān)愛自己的腳
由于大多數(shù)患者最初發(fā)作時(shí)，多表現(xiàn)第一跖趾關(guān)節(jié)（足大趾）的紅腫熱痛，這是由于足大趾遠(yuǎn)離心臟，局部血液循環(huán)較差，腳趾溫度較低，尿酸容易沉積該處所致。所以痛風(fēng)患者經(jīng)常洗熱水浴或用熱水泡腳，以促進(jìn)血液循環(huán)，減少尿酸的沉積。另外不要穿過緊的鞋，防止血液循環(huán)受阻，以免痛風(fēng)發(fā)作。
適度食補(bǔ) 防復(fù)發(fā)
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為本病急性期常見關(guān)節(jié)局部紅、腫、熱、痛，多屬于濕熱痹阻證，此期調(diào)治宜清熱利濕為主；緩解期常見關(guān)節(jié)腫痛反復(fù)發(fā)作，日久不愈，關(guān)節(jié)周圍可出現(xiàn)痛風(fēng)石，或出現(xiàn)關(guān)節(jié)僵硬、畸形、活動(dòng)受限，多屬于脾虛濕阻證或肝腎虧虛證型，此期調(diào)治宜健脾利濕或補(bǔ)養(yǎng)肝腎為主。本病在藥物治療的同時(shí)，有針對性地采用相應(yīng)的飲食療法，有時(shí)可收到較好的療效。
1.百合薏仁蓮子粥 取百合30g，薏仁30g， 蓮子25g，粳米100g。將百合、薏仁、蓮子洗凈后，用水浸泡2～3個(gè)小時(shí)，粳米淘洗干凈后用水浸泡半個(gè)小時(shí)，然后將三者混合，加適量水后一起熬煮，成濃稠粥后分兩次食用。在急性期可以堅(jiān)持每天進(jìn)食。
2.薏仁淮山枸杞粥 取薏仁60g，淮山藥30g，枸杞30g，芡實(shí) 15g，粳米100g。將薏仁、淮山、枸杞、芡實(shí)洗凈后，用水浸泡2～3個(gè)小時(shí)，粳米淘洗干凈后用水浸泡半個(gè)小時(shí)，然后將三者混合，加適量水后一起熬煮，成濃稠粥后分兩次食用。在緩解期可以堅(jiān)持每天進(jìn)食
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