我說，我可以不用一點(diǎn)面粉做出餃子！
相信很多人會(huì)很驚訝，心里想
你特么在逗我么？
但是，在這件事情上，還真的沒有逗你哦親。
不知道大家可否聽說過芋？
以芋頭為主要原料，再輔以紅薯粉。
做出的芋餃又滑又有營養(yǎng)！
這里的紅薯粉也可以替換成葛根粉，一起來看看怎么做的吧！
材料
小芋頭，葛根粉適量，肉餡
香菇，生抽，鹽，蔥，清水（主要就是把面粉替換成了小芋頭和葛根粉）
做法
1.小芋頭洗洗干凈，然后用蒸籠蒸熟；
2.稍微涼一下，把小芋頭剝皮；
3.準(zhǔn)備好葛根粉（或者紅薯粉），注意粉末不要太細(xì)，如下圖所示的粗細(xì)狀便可；
4.接下來要用點(diǎn)力氣了，把蒸熟去皮的芋頭壓成泥；
5.逐步將葛根粉混入芋泥中，注意看稀稠程度；
6.最好能夠使用壓泥機(jī)將它們均勻混合；
7.面團(tuán)很干的時(shí)候，必須要用手來揉成團(tuán)啦；
8.做出一小塊雞蛋大小的面團(tuán)，放入開水中煮兩分鐘；
9.接著將煮熟的面團(tuán)再柔和到大面團(tuán)中，有了這兩部就不用擔(dān)心包餃子或者煮餃子的時(shí)候皮會(huì)破啦；
10. 揉成面團(tuán)，準(zhǔn)備投入使用；
11. 接下來取出準(zhǔn)備好的餡料；
12. 動(dòng)手把餃子包起來；
13. 最后入鍋煮沸，香噴噴的餃子就出爐了。
滑溜溜，一口一個(gè)，吃著好舒服
