都知道包餃子需要用到面皮，而面皮都是用面粉做成的，但是今天介紹的這種餃子，一點面粉都不要用，而且做出來的餃子還有抗癌的作用。所用的食材就是芋頭和紅薯粉，芋頭是具有抗癌作用的，紅薯也具有抗癌作用，所以這兩種食材做出來的餃子可以多吃，而且吃起來滑溜溜的，一口一個。
首先將芋頭蒸熟，可以直接蒸熟以后再去皮，蒸到用筷子能戳穿就可以了。
然后準備紅薯淀粉，可以用篩子過濾一下，或者將里面顆粒碾碎。
然后將紅薯淀粉和搗爛的芋頭混合，揉成面團。
揉好的面團因為粘性不好，所以需要揪一小塊面團先在鍋里面煮熟，然后再放到面團里面，這樣可以增加粘性。
最后就是和餡了，這個可以根據(jù)自己的喜好，做韭菜餃子、白菜豬肉、香菇木耳等。
包餃子跟用面粉做的餃子一樣，把面團搟成餃子皮，包上餡即可。
最后下鍋煮熟就可以了。
這種餃子因為沒有面粉的加入，而是采用了芋頭和紅薯淀粉，兩種食材本身吃起來就特別爽滑，所以用他們做的餃子也是滑溜溜的，一口一個，特別好吃。
