這道菜是水滴家的常備菜。紅、綠、白，色彩鮮艷，花生米的香脆，菠菜的柔軟多汁，粉絲敞開胸懷吸收了調(diào)料的滋味后，特別入味。隨時可拌，分分鐘可以上桌。
菠菜粉絲花生米
原料：
小菠菜一大把
粉絲兩卷
花生米一小碟
姜一塊
植物油適量
鹽適量
生抽適量
香油適量
米醋適量
制作過程：
1、小菠菜洗凈，粉絲用涼水泡軟?；ㄉ撞粮蓛?。
2、鍋內(nèi)水燒開，先焯粉絲，焯熟后過涼水，控干水分后切段放盤里。鍋內(nèi)放植物油和鹽，焯菠菜。焯熟后過涼水，控干水份后，切斷，放盤里。
3、花生米與植物油一起倒鍋里，開小火，注意不停的用鏟子翻炒至花生米開裂，熟后倒碟子里趁熱撒上鹽，冷卻后會非常脆。
4、姜切絲搗成泥，放紗布里擠出姜汁。姜汁與菠菜是絕配。然后放香油，鹽、生抽、米醋拌勻后，把花生米倒在上面?；ㄉ状蠹译S便吃，吃了花生米再吃菠菜，就不擔(dān)心上火了。因為有粉絲，這道菜當(dāng)主食也沒問題。清新、爽口，回味無窮。
簡單吧？為最愛的家人準(zhǔn)備一份吧。
生活如此美好！讓我們一起來享受它！
喜馬拉雅FM 沙漠水滴李娜老師
