寶寶什么時(shí)候可以添加酸奶？
答：國外：6個(gè)月以后；我國：1歲以后。
我國嬰幼兒膳食指南建議——1歲以上的寶寶才能添加酸奶，且1~3歲寶寶的主要奶類來源依然是母乳或配方奶粉。
主要考慮1歲以內(nèi)寶寶的腸胃消化功能較弱，酸奶又是冷藏食品，故建議等寶寶大一點(diǎn)再逐步添加酸奶，避免引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。
酸奶、牛奶，誰是補(bǔ)鈣小幫手？
你知道嗎？制作酸奶對(duì)原料奶的要求比純牛奶更高！所以民間常有酸奶比牛奶好的說法。實(shí)際上，發(fā)酵前后，鈣和礦物質(zhì)的含量并不會(huì)發(fā)生變化，但發(fā)酵后會(huì)產(chǎn)生乳酸，而乳酸可以促進(jìn)人體對(duì)鈣、磷的吸收。
乳酸菌不僅僅可以幫助消化，還會(huì)在發(fā)酵過程中產(chǎn)生乳糖酶，因此，哪怕是乳糖不耐受的寶寶，也可以食用酸奶。
挑選酸奶的注意事項(xiàng)
1、少糖（低碳水化合物）高蛋白
記住，糖含量越高，蛋白質(zhì)含量越少。此外，糖分過高，容易引發(fā)寶寶肥胖等問題。
2、注意生產(chǎn)日期，越新鮮越好
酸奶中的活性乳酸菌，只有在0-4℃的環(huán)境下，才可以存活，且隨著時(shí)間的流逝和溫度的升高，活性乳酸菌會(huì)逐漸死亡。
生產(chǎn)14天后的酸奶，其活性乳酸菌含量?jī)H為最初的1/10。
很多酸奶在打廣告時(shí)，都會(huì)聲稱自己含有xxx個(gè)有益菌，其實(shí)，能進(jìn)入人體腸道并存活下來的有益菌，根本就可以忽略不計(jì)。
所以，不用太在意這些啦。
注意：常溫存放的酸奶中，不含有活性乳酸菌。
3、原味酸奶更好
原味酸奶的添加劑較少，對(duì)腸胃較弱的寶寶來說，更合適。
只有發(fā)酵乳才是真酸奶
最最關(guān)鍵的是，超市五花八門的酸奶品類中，只有發(fā)酵乳才是真酸奶，其他都是“假酸奶”。
除了看酸奶包裝上是否標(biāo)明發(fā)酵乳字樣以外，我們還可以看成分表——
1、酸奶中，蛋白質(zhì)含量需≥2.3g/100ml；
2、必須含有保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌。
包裝上注明風(fēng)味發(fā)酵乳的，基本上可以和飲料劃到一起去了，因?yàn)槌怂崮?，還有很多添加劑。
所謂的布丁、慕斯酸奶，實(shí)際上等同于甜點(diǎn)，糖分較高，也不適合小寶寶。
活性乳酸菌也屬于飲料類，不是真酸奶。
看完這些，你會(huì)挑選酸奶了嗎？
文字：彈簧妹妹
繪畫：彈簧妹妹
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