減肥期間，很多人慣用的方法是進(jìn)行節(jié)食減肥。每天進(jìn)行低熱量的攝入，或者只吃1-2餐，熱量攝入低于身的基礎(chǔ)代謝，大概在1000大卡以下。而這樣的節(jié)食減肥，很多女明星很采用過，比如楊紫、穎兒等人。但這樣的方法真的可取嗎？
答案依然是否定的。雖然節(jié)食減肥效果快，方法簡單粗暴，但是后果很可怕，那就是像溜溜球一樣的反彈。節(jié)食的過程中，身體會減掉水分、肌肉以及少量的脂肪，導(dǎo)致體重下降。
但是，當(dāng)你以為減肥成功了，恢復(fù)飲食后，身體就會瘋狂的吸收熱量，囤積脂肪，以防下次饑荒的來襲。而你流失掉的肌肉，卻很難再長回來，長回來的是可怕的脂肪。脂肪會讓身體顯得臃腫，肥胖，不結(jié)實(shí)。所以，體重反彈后你會比以前還要胖。
節(jié)食的后果不止是體重反彈，還有體能下降、身體虛弱、營養(yǎng)不良、脫發(fā)、脾氣暴躁等后遺癥，而節(jié)食過度的人還會患上厭食癥，這樣的人會厭惡飲食，排斥進(jìn)食，最后變得骨瘦如柴，出現(xiàn)生命危險(xiǎn)。
科學(xué)的減肥飲食，不用過度節(jié)食，不需要讓你餓肚子，堅(jiān)持正確的飲食方針，就能讓你瘦下來。減肥的人，遵循3個(gè)飲食原則，不用餓肚子，體重照樣減下來！
1、熱量攝入減少不高于500大卡
肥胖的人大都是飲食熱量過剩，運(yùn)動缺乏。那么合理降低熱量是必須的，但是不能過多減少熱量。當(dāng)你攝入的熱量低于身體基礎(chǔ)代謝時(shí)，身體就很容易發(fā)生健康問題，導(dǎo)致營養(yǎng)不良，代謝循環(huán)體制遭受到破壞。
那么，健康的熱量攝入范圍在300-400大卡，最高也不能超過500大卡。同時(shí)，你要保證每天的攝入熱量必須高于身體的基礎(chǔ)代謝（一般是1200-1600大卡之間）。
2、食材選擇以高蛋白、高纖維、多水分為原則
減肥期間你需要聰明的選擇食材，避開高熱量、加工過度、營養(yǎng)被破壞的食物，比如炸雞、薯?xiàng)l、爆米花、餅干、巧克力、蛋糕、奶茶等，這些都是富含脂肪或者糖分的食物，在制作的過程中，天然的營養(yǎng)成分流失，食物健康度下降，因此建議少吃。
你可以多吃的食物是高纖維、多水分或者高蛋白，比如：天然的蔬果、低脂肪的魚肉、海鮮、豆制品、豆類食物、奶制品、紅薯、淮山、玉米等，這些食材你只需經(jīng)過簡單的蒸煮烹飪，有的甚至可以直接吃，這樣的食材是比較健康、低熱量有助于減肥的。
3、多樣化飲食原則
除了選對食材，控制好熱量，你還需要學(xué)會如何搭配飲食，而不是一成不變的三餐吃同樣的食材，這樣身體會受不了。每天你都要攝入蛋白、碳水、脂肪，而不是杜絕碳水主食，或者拒絕吃肉，只有多樣化的飲食，才能讓你身體吸取所需的微量元素、維生素、礦物質(zhì)。
每天你至少要選擇5-6種蔬果，2-3種蛋白食物，1-2種主食，秉持三分肉類，七分蔬果，碳水主食減半的的原則，堅(jiān)持2個(gè)月，體重會快速下降。
