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陳主任知道對(duì)于很多“食肉族”來說一頓不吃肉就渾身難受，但是患上了痛風(fēng)之后就不敢輕易去食用了，因?yàn)榇蠹叶颊f痛風(fēng)是吃出來的疾病，因此要避免食用大魚大肉。對(duì)于痛風(fēng)患者來說是要忌口，但是并不等于完全不能吃肉。

我們都知道，嘌呤是一種水溶性的物質(zhì)，如果你的尿酸比較高，但又想吃肉的話，陳主任教你一招：仔細(xì)清洗，去除肉上面的血水，最好用力揉幾下，用沸水煮一下，減少多余的油脂和嘌呤，然后用刀切成薄片再烹飪。煮大概十分鐘左右，然后光吃肉不喝湯，因此此時(shí)肉中的嘌呤都已經(jīng)沉淀到肉湯里去了，這樣既降低了肉里面嘌呤含量，同時(shí)又降低了它的熱量，可以說是一舉兩得。

因此，痛風(fēng)患者并不是完全不能吃肉，而是要選對(duì)方法，這樣既滿足了自己的嘴巴又能防治痛風(fēng)的發(fā)作。不過需要注意的是雖然這個(gè)方法能降低肉中的嘌呤含量，但是并不能完全清除肉中的嘌呤含量，所以患者要適量食用。

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痛風(fēng)是一種代謝異常的疾病，其治療需要一個(gè)長期的，漫長的一個(gè)過程，需要有堅(jiān)強(qiáng)的意志，才能有效地控制痛風(fēng)，讓它不發(fā)作：首先就是要嚴(yán)格地控制我們的飲食，這個(gè)飲食要根據(jù)血尿酸的水平來控制；其次，不管采取藥物治療，還是飲食治療，還是運(yùn)動(dòng)治療，最后我們要使得血尿酸達(dá)標(biāo)，即將尿酸降到在300微摩爾每升，或者360微摩爾每升這個(gè)目標(biāo)值以下，這樣才能防止痛風(fēng)的發(fā)作。

痛風(fēng)其實(shí)沒有大家想象中的那么可怕，只要做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)診斷，及時(shí)治療這3個(gè)原則，即使不能根治痛風(fēng)，但是還是可以控制病情的發(fā)展，甚至達(dá)到無病的狀態(tài)。