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隨著現(xiàn)代人的生活水平越來越高，物質(zhì)來源越來越豐富，人們已不再只滿足吃飽穿暖的現(xiàn)狀。
而人們的壽命越來越長，慢性病不可避免的相隨，以及生活習(xí)慣的改變，體質(zhì)越來越差，亞健康狀態(tài)越來越普遍，因此越來越多的人開始注重日常的養(yǎng)生保健，食療藥膳養(yǎng)生風(fēng)行當(dāng)下，食療中的山藥很受青睞。
常吃山藥有什么好處呢？
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為山藥味甘，性平。入脾、肺、腎經(jīng)。具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精等功效?？梢杂糜谄⑻撌成?、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴等病癥的治療。
山藥性平，不溫不燥，性情平和，不但是常用的中藥，而且還是一美味的食品，對人體很有很多的益處，可以為人體提供生理所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，改善體質(zhì)，增強(qiáng)人體的免疫力和抗病能力，還能延年益壽，是不可多得的藥食兩用佳品。
山藥對人體具體有哪些益處呢？下面主要從中醫(yī)的角度給大家談?wù)勆剿幍墓πШ妥饔谩?/p>
01
山藥入脾經(jīng)，特別受脾所愛，經(jīng)常適量食用，可以補(bǔ)益脾氣，增強(qiáng)脾胃的功能，促進(jìn)食物的消化吸收，保障人體營養(yǎng)物質(zhì)源源不斷的供給，維護(hù)人體的生理需要。
人體的營養(yǎng)物質(zhì)充足，身體就會健康，免疫力和抗病能力就平穩(wěn)，可以有力抵抗疾病的侵襲，人的生活質(zhì)量就會提高，進(jìn)而延年益壽。
經(jīng)過歷代醫(yī)家總結(jié)，以及作者多年臨床經(jīng)驗觀察，要想食療藥膳健脾胃首選麩炒山藥，麩炒山藥不但補(bǔ)脾益胃，還能治療由于脾虛導(dǎo)致的食少便溏，泄瀉以及婦女白帶過多等疾病，是脾虛型消化不良，慢性胃腸炎，帶下病等絕妙的食療輔助本草。
02
山藥入肺經(jīng)，緩緩溫補(bǔ)，微香而不燥，很受肺的喜愛，因肺稟清虛之體，不耐寒熱，山藥色白，性平和，甘潤養(yǎng)肺。
經(jīng)常適量食用山藥，不但可以保養(yǎng)肺氣，提升呼吸道的抗病能力，還能醫(yī)療由于肺虛引起的慢性咳嗽，是藥食兩用的佳品。
03
山藥還歸腎經(jīng)，甘能補(bǔ)腎滋陰，平和而不燥，是養(yǎng)腎的常用草本，可以固護(hù)養(yǎng)腎，提高人體的免疫力和抗病能力，腎好人精氣足，骨骼強(qiáng)健，耐老長壽。
常適量食用山藥還可以改善腎虛導(dǎo)致的腰痛，尿頻，遺尿，遺精，性功能低下，以及婦女月經(jīng)過多，帶下等病，對人體的腎臟具有很好的養(yǎng)護(hù)作用。
脾胃虛弱的人群，可以選擇用山藥30克配15克紅棗，蒸、煮、煲湯、煮粥皆可，味道甘甜可口，補(bǔ)益脾胃；
血糖高的人群，可以選擇山藥30克配50克南瓜，蒸、煮皆可，經(jīng)常食用可以健脾養(yǎng)胃、降血糖，輔助糖尿病的治療；
需要滋補(bǔ)強(qiáng)壯、改善體質(zhì)的人群，可以選擇山藥30克配枸杞15克，煲湯、煮粥皆可，可以調(diào)補(bǔ)臟腑、改善體質(zhì)。
山藥的俗名是山土豆，味甘性平和，不溫不燥，具有強(qiáng)健脾胃益，補(bǔ)益肺腎的功效和作用，是一藥食兩用的妙品，是食療養(yǎng)生保健的常用之品，男女老少皆宜。
作者介紹
張寶國
徐州市第一人民醫(yī)院
風(fēng)濕免疫科 副主任醫(yī)師
簡介：碩士研究生，畢業(yè)于遼寧中醫(yī)藥大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合臨床，從事中西醫(yī)結(jié)合治療風(fēng)濕免疫性疾病10年余。自2014年畢業(yè)后就職于徐州市中心醫(yī)院，從事消化內(nèi)科臨床工作。
擅長：干燥綜合征，強(qiáng)直性脊椎炎，類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎及風(fēng)濕肌骨疾病等風(fēng)濕免疫科常見病診治。
