在這個飄雪的日子里，介紹一個十分鐘做出的冬季快手菜一一圓蔥炒羊肉片。
準(zhǔn)備一些市售的羊肉卷，早一點(diǎn)拿出來解凍。
紫圓蔥洗凈切成絲。甚至不必準(zhǔn)備蔥姜蒜。
炒鍋燒熱，倒一點(diǎn)色拉油，千萬不要倒多，放入羊肉卷，不停地翻炒，羊肉卷變色后，放入少許料酒，翻炒一下后立刻盛岀來。
不必刷鍋，利用炒出的羊肉卷里的油就好，倒入圓蔥絲，倒入適量的十三香，翻炒至圓蔥變色至熟。
倒入炒熟的羊肉卷，同時倒入適量蠔油，拌勻盛出即可。
圓蔥炒羊肉片是既快速又好吃的快手菜，也是羊肉卷的另一種比較好的吃法。
