面時代優(yōu)美食生活指南 ：
今天是上班的第二天，很多人雖然人在辦公室，但狀態(tài)還在新年的各種活動之中，即使已經上班，按照中國的說法，沒有過正月十五，還不算新年完成。所以很多人還在進行著各種各樣關于吃的活動當中。面對眾人對美食的高潮此起彼伏，小姨還是一如既往的給大家做好美食的推薦。
今天這道菜魚香茭白，雖然是名副其實的素菜，但是素材的口味有時候也大有不同，看上起像肉菜一樣，口感和味道都不輸給我們經常用來下飯的魚香肉絲。這道菜魚香味濃郁，是一道很爽口的下飯菜，很多人喜歡吃，對身體健康也非常有益。
主料：
茭白2個、木耳適量、胡蘿卜半根、青椒1個、郫縣豆瓣醬1勺、生抽2勺、醋1勺、糖少許、淀粉1勺、清水6勺、蒜5瓣
做法步驟：
一、茭白去皮后洗干凈，然后切絲，注意切絲的均勻度；
二、蒜切末，調料汁:生抽2勺、醋1勺、糖一小撮、淀粉2勺、清水6勺調成汁
三、胡蘿卜洗干凈切絲，青椒切絲，木耳提前泡發(fā)切絲
四、鍋中燒開水，將茭白焯水備用，木耳也焯水
五、鍋中燒熱油，放入蒜末，郫縣豆瓣醬煸炒
六、放入胡蘿卜絲煸炒
七、放入青椒，木耳，茭白，翻炒均勻，倒入調料汁翻炒至熟
八、顏色好漂亮，配碗米飯
九、整體的效果九這么好看
