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今天吃什么？這個(gè)問題很糾結(jié)對(duì)不對(duì)~

漫無目的地刷微博，我看到了我非常喜歡的【茭白】，上面提到，茭白以豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被譽(yù)為“水中參”，其質(zhì)地鮮嫩，味甘實(shí)，被視為蔬菜中的佳品。茭白味甘，微寒；具有祛熱、生津、止渴、祛濕等功效；還有補(bǔ)虛健體以及美容減肥的功效。

天冷地凍就不想動(dòng)了，寒冷容易磨掉意志力，但是我想今天就來煮“魚香茭白”吧，當(dāng)你不知道吃什么的時(shí)候，做曾經(jīng)最愛吃的就對(duì)了！雖然是素，但是口感和味道都不輸給魚香肉絲，這道菜魚香味濃郁，是一道很爽口的下飯菜，然后來一點(diǎn)豆瓣醬，每一口都充滿了醬香，別有一番美味哲學(xué)啊。

開始制作>>>

①.茭白去皮后洗干凈，切絲；

②.調(diào)料汁:蒜切末、生抽2勺、醋1勺、糖一小撮、淀粉2勺、清水6勺調(diào)成汁；

③.胡蘿卜洗干凈切絲，青椒切絲，木耳提前泡發(fā)切絲；

④.鍋中燒開水，將茭白焯水備用，木耳也焯水；

⑤.鍋中燒熱油，放入蒜末，郫縣豆瓣醬煸炒；

⑥.放入胡蘿卜絲煸炒；

⑦.放入青椒，木耳，茭白，翻炒均勻，倒入調(diào)料汁翻炒至熟；

⑧.不僅顏值高，味道更好。

曾經(jīng)喜歡的味道，會(huì)隨著時(shí)間的變化產(chǎn)生新的感受~