我老家村里的老房子，在月初就拆了。
因為只是爹娘的念想，所以就是原址簡單蓋起來，蓋得很快。
聽三姐講，現(xiàn)在已經(jīng)基本完工了，后續(xù)一些細節(jié)修整完善后，就可以搬進去了。
三姐在群里問，老爹老娘在村里也不會長住，要不干脆就買一個煤氣灶就好了，不用砌柴火灶！
我立刻就反對三姐，怎么能不砌柴火灶？沒有柴火灶的家，是不完整的！
我說，必須砌一個，在村里，爹和娘遛彎撿的柴火，就夠他們燒一頓飯，有柴火灶，他們怎么用都不會心疼，舍不得花錢！
柴火，就是我們那的財火。
柴火灶，燒的就是溫暖和興旺??！
只要灶里還燒著火，日子就還是熱騰騰，充滿希望!
遠離家鄉(xiāng)這么久，我對老屋柴火灶的記憶，還是那么深刻，心酸又溫馨，甜蜜又苦澀。
總也不會燒火
我已經(jīng)不記得我第一次看到電飯鍋是什么年齡，但是，我還清楚地記得當(dāng)時的驚艷和艷羨。
不用燒火，也不用操心，只用放好米和水，按下按鈕，就等著飯熟了，這就是高科技??！這就是我向往的生活！
為什么我這么羨慕自動煮飯的鍋呢？
因為我，真的不會燒火！
小時候在村里，家家戶戶都是柴火灶煮飯。
如果人手不夠，或者趕時間做飯，一個人灶上灶下就會忙不過來，就需要有個人專職燒火。
我因為什么也不會做，有時候就會被委派“燒火”重任！
這真是我承受不起的重任！
我真的不會燒火，經(jīng)常是我娘或者我姐燒得旺旺的火，交到我手里，我會幾下子就把火燒滅了，搞得濃煙滾滾，嗆得我自己鼻涕眼淚一大把，還把灶上司職炒菜的人急得要死。
我也不知道為什么我總是把我燒滅了？
每次我把火拱滅后，我娘總是到灶下拿火鉗把灶里被我塞實的柴火扒拉到兩邊，把灶灰掏出一個洞，把火重新發(fā)起來。
我娘經(jīng)常說，人要實心，火要空心，柴火把灶眼都塞滿了，火怎么燒得起來呢？
但是下一次，我還是會把火燒滅了，就算我自己也努力做到燒“空心”火，還是不行，不知道為什么，還是燒不好。
我后來想個中緣由，我覺得是自己太著急了，一心二用！
我燒火的時候，總是不空手只坐著燒火，而是要拿一本書，一邊看書，一邊燒火，于是總想塞一大把柴火多燒會，我在灶前就著火光正好看書，有時候看忘了就不記得添柴，這樣就很容易把火燒滅了。
更手忙腳亂的是，有時候我要管兩個灶門，我娘用兩口鍋同時做菜做飯，我就更手忙腳亂，根本顧不過來。
那時候我就特別期望發(fā)明一種“W”型的煮飯鍋，那樣我就只用在兩個“V”之間燒火就可以了，一火兩鍋，一舉兩得。
后來大一點看報紙，聽說真有人發(fā)明這種鍋，不過那時候有各種奇奇怪怪的發(fā)明，應(yīng)該也做不得數(shù)，只燒鍋的一邊，燒個水還成，估計炒菜做飯還是不可以！
柴火灶煮的飯最香
長大后，我也吃上了電飯鍋煮的飯。
我吃了很多地方的飯，也吃過很多人煮的飯，吃過各種不同米煮的飯，但是我還是覺得，最好吃的飯，依然是老家的柴火灶煮的飯。
現(xiàn)在想起老家柴火灶煮的飯，似乎還能聞到那種微糊的米香。
太香了，尤其是飯鍋巴的香。
我從小特別挑食，到了只吃白米飯泡鹽水的程度，但是我最愛吃飯鍋巴，尤其是鍋巴粥。
現(xiàn)在，不知道還有多少人知道什么是飯鍋巴，又有人知道什么是鍋巴粥？
現(xiàn)在電飯鍋煮飯，放上米和水就熟了，沒有鍋巴，也沒有米湯。
但是小時候在農(nóng)村柴火灶煮飯，是要將米和水放一起煮開后，將米湯濾出，再加水蒸熟的。
再次蒸熟的米飯，最底層就是一層金黃噴香酥脆的鍋巴，這層鍋巴，就是這一鍋飯的精華。
我經(jīng)常沒菜吃，吃不飽飯，我娘知道我愛吃鍋巴，練就了蒸出特別厚實香脆鍋巴的煮飯手藝。
不像別人家，直到吃完飯才吃鍋巴，我娘總是飯熟了就把上層的米飯盛出來，然后將米湯直接倒入鍋里，重新把火燒起來，把鍋巴粥重新煮一遍，并且會撒一點鹽花。
這樣的鍋巴粥，我能吃三大碗。
每次我捧著鍋巴粥呼哧呼哧吃得香噴噴的時候，我娘就會笑著說，人家有錢喝肉湯，我崽沒錢喝米湯，米湯狗，壯壯的。
我覺得，這樣的米湯，比肉湯好喝多了，我就是那只喝著米湯長大的狗子，雖然不是吃肉長大的，一樣結(jié)結(jié)實實，耐苦耐磨。
灶下是福地
農(nóng)村的鬼故事，往往是出奇的真實。故事就發(fā)生在左近的村子或者不久的以前，讓每一個聽故事的孩子都嚇得晚上不敢睡覺。
家里哪里都怕有鬼，但是灶下，是不會有鬼的。
尤其是灶里有柴火燒得旺旺的時候，火紅的火苗能夠驅(qū)散一切的恐懼。
尤其是寒冷冬天的夜晚，柴火灶就是全家的活動中心，尤其是灶下有火塘的時候。
我不止一次聽說，誰家的孩子晚上家里沒有大人，不敢上床睡覺，就在灶下睡了一晚上。
我就在灶下睡過很多次。
不是因為怕鬼，是因為實在太困，又沒地方睡覺。
我家人口眾多，但是房子太小。
小時候我們家就是實行宿舍管理制度，一間房好多張床。
等我姐姐們出嫁生子后，我家就更是人多空間少。
每年春節(jié)，我姐姐姐夫們帶著外甥到我家來，吃飯和睡覺，都是需要競爭和拼搶的。
物競天擇，適者生存，我的外甥們，很小就懂得這個道理。
一般大年初二回娘家，我家就熱鬧非凡，孩子們打鬧不休，但是到了吃完晚飯洗漱完畢，每個小孩都趕緊上床。
因為他們知道，如果不趕緊占床，今天晚上有可能他和他的媽媽就沒有地方睡覺了。
姐夫們當(dāng)然是不用占床的，他們一年才有這樣一次聚會，會打牌到天亮。
我是正中間的那個，還沒有娃，妹妹還小，母親已老，我跟誰占床都不合適，
于是，我就只能坐在灶下烤火等天亮，看看書，發(fā)發(fā)呆，困到極點，就歪在灶下的柴火上，睡著了，睡得特別香，連夢都沒有一個。
我娘經(jīng)常說，吃不得沒餓得，困不得沒坐得。真的，我是有切身體會的，平時坐著都嫌硌屁股的柴火，有好幾年，我就靠著它睡著了。
后來，我畢業(yè)工作后，回老家過年的次數(shù)越來越少，再后來，我爹娘也不在村里過年了，柴火灶下心無掛礙地睡著的經(jīng)歷，再也沒有了！
這次把老屋翻新，我的心愿之一就是回去跟我娘一起煮鍋巴米飯，再吃一次香噴噴的鍋巴粥，如果再有機會，就在灶下一邊烤著火，一邊靠在我娘身上，一直到困得受不了再去睡覺。
我三姐竟然打算不砌柴火灶，這怎么可以呢？
我是堅持堅決堅定持反對意見的!
大姐和妹妹們也一直反對，三姐說，等匠人忙完，一定會來砌一口灶。
我似乎現(xiàn)在就聞到柴火灶的飯香了！
