生活水平提高的同時(shí)雖然衣食住行得到了方便，但是過多的不良食物的攝入使得大家越來越易患病，尤其是高血脂這種疾病伴隨著眾多中老年人的后半生，并且明顯地呈現(xiàn)出低齡化。有人稱高脂血癥為'無聲的殺手'，高血脂在引發(fā)的心絞痛，心肌梗死，腦溢血等等疾病，一旦發(fā)病就會(huì)造成生命危險(xiǎn)。
什么是高血脂？
血脂是人體血漿內(nèi)所含脂質(zhì)的總稱，其中包括甘油三酯、膽固醇、膽固醇脂等。當(dāng)血清膽固醇超過正常值以上時(shí)，即可稱之為高脂血癥。要注意區(qū)分是高膽固醇血癥，還是高甘油三酯血癥，或是混合型高脂血癥。由于甘油三酯和膽固醇都是脂類，都能引起動(dòng)脈硬化，二者增高又都?xì)w結(jié)為'高脂血癥'，故常有人將其混為一談。其實(shí)，甘油三酯和膽固醇是兩種不同的物質(zhì)，治療方法也各有不同，因此要注意區(qū)分，明確類型，并且接受正確的治療方案。
不吃肉為什么也會(huì)得高血脂癥？
高血脂是因?yàn)檠褐械闹|(zhì)異常引起的，有很多因素，例如：飲食、遺傳、生活習(xí)慣和個(gè)人精神裝填等，少吃肉只能減少動(dòng)物脂肪的攝入，也就是說減少了部分膽固醇的攝入而已，并不能控制其他因素導(dǎo)致的血脂增高，也有可能引起高血脂。從專業(yè)角度來講，高血脂分為內(nèi)源性和外源性，內(nèi)源性是身體自己合成的，食物中的糖類或者脂肪經(jīng)過胃部和腸道分解成甘油和脂肪酸，隨后被小腸吸收后進(jìn)入血液。
正常情況下，內(nèi)源性血脂和外源性血脂兩者相互配合，以維持體內(nèi)血脂的動(dòng)態(tài)平衡。當(dāng)攝入的食物中脂肪、膽固醇含量增高時(shí)，腸道吸收增加，血脂濃度上升，同時(shí)，肝臟的合成受到抑制，當(dāng)限制攝入時(shí)，肝臟合成加速，同時(shí)清除也加速。當(dāng)肝臟代謝紊亂時(shí)，便不能正常地調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝，此時(shí)若繼續(xù)進(jìn)食高脂肪食物，勢(shì)必導(dǎo)致血脂濃度繼續(xù)升高，從而形成高血脂。久而久之，可造成心腦血管疾病和其他系統(tǒng)的嚴(yán)重?fù)p害。顯然不吃肉不是代表就不會(huì)得高血脂，但高血脂患者確實(shí)也要在飲食方面減少高脂肪高熱量食物的攝入。
當(dāng)出現(xiàn)高血脂時(shí)一般有以下癥狀出現(xiàn)
頭暈、神疲乏力、失眠健忘、肢體麻木、胸悶、心悸，另外，高血脂常常伴隨著體重超重與肥胖。高血脂較重時(shí)會(huì)出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、頭痛、胸悶、氣短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能說話、肢體麻木等癥狀，最終會(huì)導(dǎo)致冠心病、腦中風(fēng)等嚴(yán)重疾病。少數(shù)高血脂還可出現(xiàn)角膜弓和脂血癥眼底改變。
高血脂不僅要少吃肉，真正降血脂的是這1件事
這1件事就是要多補(bǔ)充磷油脂酸，它是從大豆中提取的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)素類，由甘油、脂肪酸(二分子)、磷酸和膽堿失水縮合而成。高血脂人群血液比較黏稠，顆粒大的膽固醇遇到細(xì)的血管就會(huì)滯留在血管內(nèi)壁上形成血栓，磷油脂酸有很好的乳化和分解血液中的脂肪的作用，可以把脂肪粒分解成可以被吸收的不飽和酸通過人體代謝排出體外。所以對(duì)于高血脂引起的腦中風(fēng)、冠心病等心腦血管疾病的預(yù)防和治療有著很重要的作用。
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