近幾年來，禁食成了科學界的新寵，禁食已被證明可以減肥和延長動物壽命，事實上，越來越多的研究表明，禁食有許多健康益處，改善代謝健康，預防或延緩年齡增長帶來的疾病，甚至可以減緩腫瘤的生長。
熱量限制（CR），指在不剝奪生物體必需營養(yǎng)素的情況，保證不發(fā)生營養(yǎng)不良，限制每日攝入的總熱量。早期研究顯示，熱量限制可以延長不同物種的壽命。在人類的衰老過程中，DR不僅能延長壽命，而且能促進廣泛的健康改善。
2023年2月9日，美國哥倫比亞大學的研究人員在" Nature Aging "期刊上發(fā)表了一篇題為" Effect of long-term caloric restriction on DNA methylation measures of biological aging in healthy adults from the CALERIE trial "的研究論文。
該研究顯示，熱量限制可以減緩健康成年人的衰老速度，衰老速度減緩了2-3%，這意味著死亡風險降低了10-15%，這種效果類似于戒煙。
在該研究中，研究人員分析了“減少能量攝入的長期影響綜合評估”（CALERIE）后續(xù)的2期隨機對照試驗，CALERIE是一項美國國立衛(wèi)生研究院資助的臨床試驗的數(shù)據(jù)，是第一個對健康人類熱量限制的隨機對照研究。
在 CALERIE 2期隨機對照試驗中，共納入自美國三個地點的220健康參與者，參與者的平均年齡為38歲，一些參與者在兩年內每天減少25%的卡路里攝入量，而其他人則照常進食，研究人員分析了限制卡路里攝入對減緩人類生物衰老的長期影響。
為了測量參與者的生物衰老，研究人員在研究開始、12個月、24個月時收集了參與者血液樣本，分析了從白細胞提取的DNA上的甲基化標記。DNA甲基化標記是DNA序列上的化學標記，調節(jié)基因的表達，并隨著年齡的增長而改變。
研究發(fā)現(xiàn)，熱量限制可以減緩衰老的速度。
研究人員分析了DNA甲基化數(shù)據(jù)的三項測量，前兩個是PhenoAge和GrimAge，反映了生物學表觀年齡，第三項是DunedinPACE，它估計了衰老和生物退化的速度。DunedinPACE可以被認為是“速度計”。
具體來說，熱量限制減緩了2-3%的DunedinPACE，而對另外兩項表觀遺傳時鐘沒有影響。在其他研究中，這相當于死亡風險降低10-15%，其幅度與戒煙干預的效果相似。
研究人員表示，結果的差異表明，像DunedinPACE這樣的動態(tài)'衰老速度’指標，可能比靜態(tài)生物年齡指標對干預效果更敏感，研究發(fā)現(xiàn)了熱量限制減緩人類衰老速度的證據(jù)。
此外，熱量限制也有助于預防疾病。
目前，研究人員正在對試驗參與者進行隨訪，以確定該干預措施是否對健康老齡化有長期影響。在其他研究中，較慢的DunedinPACE與心臟病、中風、殘疾和癡呆癥的風險降低有關。
研究人員表示，我們將進一步研究試驗期間觀察到的影響，是否會轉化為與衰老相關的慢性疾病或其風險因素的長期減少。
總之，研究表明，熱量限制可以減緩健康成年人的衰老速度，盡管減緩的效果很小，但這有利于減緩老齡化速度，會對人口健康產生深遠影響。
論文鏈接：
https://doi.org/10.1038/s43587-022-00357-y
