導(dǎo)讀：俗話說，病從口入。吃到肚子里的東西，不僅僅只是起到果腹的功效，很多時(shí)候還會影響到我們的身體健康，所以在挑選食材的時(shí)候，最好還是慎重一些。
就像有一些食材，看著很新鮮，實(shí)則卻是“最臟”的，菜攤老板自己都從來不吃，如果我們買回家，吃了沒事最好，一旦吃出問題，輕則拉肚子，重則損傷腸胃，影響身體健康。那今天我就先和大家說4種，菜市場上最“臟”的菜，快來看看是不是你平時(shí)常買的。知道了之后最好少買少吃！油炸食品是很多人都喜愛的美食，像炸丸子、炸酥肉、炸豆腐等等，不僅炒著很好吃，當(dāng)做火鍋食材也很美味，所以人們在菜市場看到之后，多多少少都會買一些回家。但其實(shí)，外面賣的這些油炸食品是最不健康的，一是商家為了節(jié)省成本，一般會用放了很久的不新鮮食材來制作，二是炸制的時(shí)候，也舍不得用新油，而油反復(fù)使用，會產(chǎn)生一些有害的致癌物質(zhì)，長期食用對身體危害很大。腌菜因?yàn)槲兜罎庥簟⒖诟胸S富而深受人們的追捧，但這是優(yōu)點(diǎn)也是缺點(diǎn)，口味重意味著鹽分含量很高，偶爾吃沒什么關(guān)系，但是經(jīng)常吃對身體健康的危害很大。因?yàn)閿z鹽過多會導(dǎo)致滲透壓增高，血液循環(huán)會受到影響，人容易患上高血壓。所以還是少吃為好。日常生活中，我們吃的餃子、肉丸子、餡餅等等，都離不開一樣?xùn)|西，那就是肉餡。很多人會在肉鋪買直接絞好的肉餡，殊不知這種肉餡最好不要買。曾有人做過測驗(yàn)，那些提前絞好的肉餡里含有的細(xì)菌數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過未絞碎的豬肉，而且，我們?nèi)庋鄹緹o法辨別絞好的肉餡是否新鮮，這樣的肉餡買回去，如果烹飪不徹底，很可能對身體造成傷害。最好還是買新鮮的豬肉回家，自己剁碎為好。臘腸是一種將豬肉經(jīng)腌制后再烘烤或曝曬所制成的加工品，雖然口感美味，但是含鹽量極高，吃多了很可能引起或加重高血壓。而且，臘腸中的飽和脂肪酸和膽固醇含量也特別高，經(jīng)常食用容易引發(fā)高血脂，所以為了家人健康，菜市場和超市里的臘腸最好還是少買為好。
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