肥牛燉蛋是一種很多人都喜歡吃的家常菜，那么如何做肥牛燉蛋才好吃呢？關于這個問題，小編就和大家分享一下我的經(jīng)驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！
首先準備好要用到的肥牛肉卷、雞蛋、彩椒和洋蔥，如下圖所示。
接著把肥牛肉卷切成丁，彩椒去皮切成丁，洋蔥切成丁，如下圖所示。
然后把雞蛋打入一個碗中，加入兩倍雞蛋量的清水，攪拌至起泡，如下圖所示。
接著把雞蛋過篩倒入碗中，蓋上保鮮膜，用牙簽戳上幾個洞，如下圖所示。
然后鍋中放入適量的水，待水燒開，把雞蛋上鍋蒸八分鐘，關火門兩分鐘，如下圖所示。
接著鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，加入洋蔥煸炒出香味，如下圖所示。
然后把彩椒和肥牛導入鍋中翻炒三分鐘，加入兩勺的醬油翻炒兩分鐘，如下圖所示。小貼士：如果是點寶寶吃的可以選擇使用寶寶醬油。
接著往鍋中加入小半碗的水和少量的鹽調味，大火收汁就可以出鍋了。
最后把剛才所調制好的材料覆蓋在雞蛋羹上面就可以了。一道美味可口的肥牛燉蛋就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧，如果大家對小編的做法有什么好的建議或者是不同的看法，歡迎大家給小編留言，謝謝大家！
