雖然理論上來(lái)說(shuō)，人類(lèi)的自然壽命能達(dá)到120歲，然而現(xiàn)實(shí)生活中卻很少有人真的能活到120歲，目前已知被證實(shí)的人類(lèi)最長(zhǎng)壽命的人是116歲（少部分所謂的120~130歲老人并沒(méi)有得到權(quán)威機(jī)構(gòu)的證實(shí)）。
然而，真的對(duì)大眾來(lái)說(shuō)，八九十歲就是很多人期待和羨慕的年齡了，活到一百歲的人更是少之又少。
那么，是什么限制了人們的壽命呢？
鐘南山院士曾在亞洲美食節(jié)上提出：
長(zhǎng)壽與否，父母遺傳、社會(huì)環(huán)境、自然環(huán)境、醫(yī)療條件這4個(gè)因素占了40%，這是個(gè)人難以去改變的，而其它60%是個(gè)人可以去控制的，有5大健康基石。
1、早防早治
很多人對(duì)于疾病都抱著輕視的態(tài)度，認(rèn)為得了某種病去治就行了。事實(shí)上，很多疾病的罹患意味著身體代謝、內(nèi)分泌、血液循環(huán)等系統(tǒng)出現(xiàn)了問(wèn)題，而這些功能一旦出現(xiàn)問(wèn)題大多都是不可逆的，所以沒(méi)有患病時(shí)一定要注意防治。
另外，對(duì)待疾病，要早發(fā)現(xiàn)早治療，尤其是癌癥。例如肺癌，廚師、煙齡20年以上、有肺癌家族史等人群，就要定期去做相關(guān)篩查。
2、心理平衡
無(wú)數(shù)的研究已經(jīng)證實(shí)，良好的心態(tài)是人類(lèi)健康長(zhǎng)壽的重要因素。
對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，房貸、車(chē)貸、裝修貸等各種慢性壓力對(duì)心態(tài)的不良影響非常大，很多人因?yàn)楦鞣N慢性壓力，長(zhǎng)期處于焦慮、緊張等不良情緒中，也極容易因?yàn)檫@些慢性壓力而憤怒、消沉甚至抑郁，這些情緒對(duì)身體健康的影響非常大。
因此，培養(yǎng)興趣愛(ài)好，積極去通過(guò)各種方式去緩解心理壓力是非常有必要的。
3、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)
生命在于運(yùn)動(dòng)，尤其對(duì)于如今極度缺乏運(yùn)動(dòng)的白領(lǐng)們來(lái)說(shuō)，運(yùn)動(dòng)的重要性更無(wú)可替代了，運(yùn)動(dòng)能夠加速血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，調(diào)節(jié)心理壓力，這些好處都是健康長(zhǎng)壽的基礎(chǔ)。
眾所周知，鐘南山院士是一個(gè)運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者，甚至在青少年時(shí)期一度想要當(dāng)一名運(yùn)動(dòng)員。堅(jiān)持不懈的運(yùn)動(dòng)為鐘院士帶來(lái)了強(qiáng)壯的體魄和健康的身體，如今已經(jīng)80多歲的他，看起來(lái)還仿佛才60多歲。（下圖是鐘院士72歲時(shí)的照片）
4、戒煙限酒
據(jù)世界衛(wèi)生組織公布數(shù)據(jù)顯示，每年全球超過(guò)800萬(wàn)人死于吸煙。
煙草燃燒后會(huì)產(chǎn)生數(shù)百種有害化學(xué)物質(zhì)，其中已知致癌物就有69種，吸煙幾乎會(huì)對(duì)身體所有器官組織產(chǎn)生危害，尤其是肺部和心血管系統(tǒng)，而據(jù)科學(xué)研究表明，吸煙者的平均壽命比非吸煙者短10年。
鐘南山是一位呼吸病學(xué)專(zhuān)家，他特別了解吸煙的危害性，曾經(jīng)就勸袁隆平老爺子戒煙，而袁老爺子如今已經(jīng)戒煙成功。
5、合理飲食
不良飲食結(jié)構(gòu)對(duì)我們國(guó)人的健康和壽命影響非常大，我們中國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)存在很大問(wèn)題，鐘南山指出了最主要的3點(diǎn)：
吃太多鹽：中國(guó)人普遍存在鹽攝入量超標(biāo)的情況，而高鹽飲食可以誘發(fā)高血壓、心臟病、腎病等多種疾病。（每日食鹽攝入不可超過(guò)6克）
粗糧吃太少：米、面屬于細(xì)糧，也是我們中國(guó)人的主要主食，然而細(xì)糧由于經(jīng)過(guò)加工，剔除了很多有益身體健康的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，長(zhǎng)期食用可以使人肥胖，也與動(dòng)脈硬化、心肌梗塞、腦血栓、糖尿病有很密切的聯(lián)系。因此，鐘院士建議大家要吃粗糧，例如玉米、高粱、蕎麥、燕麥、大麥等。
水果吃太少：
如今很多人還認(rèn)為水果只是零食，這極為錯(cuò)誤，水果中富含各種人體所必須的微量元素，不吃水果或吃太少都會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生危害。
