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【圖文】番茄魚(yú)的做法
主料
  • 番茄 (適量)
  • 鱸魚(yú) (適量)
調(diào)料
  • 鹽 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 清水 (適量)
  • 蔥 (適量)
  • 姜 (適量)
  • 番茄沙司 (適量)
廚具
  • 炒鍋
  • 在番茄表皮上劃出十字刀;
  • 放入沸水中泡開(kāi);
  • 剝?nèi)ネ馄?,切成小?。?/div>
  • 鍋中放入少許油,將番茄丁倒入煸炒;
  • 邊炒邊用鏟子按碎,直至炒成番茄醬后盛出備用;
  • 鍋中放入適量水;
  • 加入蔥姜;
  • 燒開(kāi)后加入鱸魚(yú),蓋上鍋蓋燜10分鐘左右;
  • 加入前面炒的番茄醬;
  • 倒入一些番茄沙司;
  • 略煮一會(huì)兒;
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