陳月卿55歲不拉皮的健康祕(mì)方
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> > 跑步、爬樓梯、爬山、做運(yùn)動(dòng)讓人氣喘吁吁，這時(shí)候突然灌水喝可能會(huì)有致命危機(jī)！醫(yī)學(xué)博士莊淑旂昨天表示，人在運(yùn)動(dòng)時(shí)，心跳加快，身體處於疲憊中，脹氣難以消除，喝水阻礙排氣，一旦氣無法排出，將造成心臟負(fù)擔(dān)，很容易發(fā)生意外。
> > 準(zhǔn)內(nèi)政部長廖風(fēng)德日前心臟病發(fā)突然猝死，他的太太在部落格中寫到，「當(dāng)天他帶著1000西西的水壺在社區(qū)裡走10圈」；莊淑旂認(rèn)為，如果廖風(fēng)德沒有立刻喝水，不會(huì)死得那麼突然。老祖宗很久以前就有「『喘喘』不能喝水」的觀念，但現(xiàn)代人常不信邪，運(yùn)動(dòng)後猛灌水，相當(dāng)危險(xiǎn)。
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> > 榮新診所副院長何一成則從西醫(yī)的觀點(diǎn)，支持莊淑旂的部分說法。何一成說，在天冷時(shí)運(yùn)動(dòng)，如果突然喝冰水，冰冷的水到胃腸中，使胃腸嚴(yán)重降溫，將誘發(fā)胃痙攣、氣喘等；但若是溫水就沒有這個(gè)問題，不過，仍要注意飲用量，最好不要超過300西西，否則會(huì)使胃擴(kuò)張、血壓上升。在劇烈運(yùn)動(dòng)後，最好能緩和3分鐘，讓血壓下降、心跳和緩後再飲用。
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> > 何一成指出，運(yùn)動(dòng)員在不得已的情況下，會(huì)盡量減少喝水的危害，像是馬拉松選手在運(yùn)動(dòng)中，通常只喝一小口的溫水；至於廖風(fēng)德的死因與喝水是否有關(guān)？他表示，心血管不好的人，如果違反上述的運(yùn)動(dòng)後喝水的原則，會(huì)有更大的危險(xiǎn)。
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> > 莊淑旂強(qiáng)調(diào)，容易喘就是氣不通、不順，氣無法排出，喝水反而會(huì)壓迫心臟，最好是靜下來之後，等氣通、放屁後才喝水。而且要把水端起來，同時(shí)挺胸、縮小腹，把橫隔膜拉開，才是正確喝水的姿勢(shì)，且要一口一口慢慢喝。
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> > 莊淑旂認(rèn)為，運(yùn)動(dòng)員由於運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，喝溫水應(yīng)該無礙，不過，精神疲勞者、身體疲勞者，則切忌在運(yùn)動(dòng)後、尚未和緩時(shí)，把一大杯的水灌下肚。
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> > > 陳月卿55歲不拉皮的健康祕(mì)方
> > 我，五十五歲，不拉皮。以前我是個(gè)藥罐子，現(xiàn)在，大家叫我「永備電池」，我長保不老、精力充沛的來源是吃對(duì)食物。
> > 要健康，絕不能吃太多動(dòng)物性蛋白質(zhì)；日常飲食中，植物性蛋白質(zhì)與動(dòng)物性蛋白質(zhì)的比例應(yīng)為八比二?！故陙硗高^正確飲食，擺脫藥罐子的陳月卿說。她表示，食物是治病與健康最好的良 ?、麭R>> > >
> > 十六年前，因蘇起罹患肝癌，開始投入飲食研究的她發(fā)現(xiàn)，原來很多疾病，都因吃錯(cuò)食物引起；「在蘇起沒生病前，我就很注重均衡飲食，但身體還是很多小毛病，胃痛、腸胃炎不定期報(bào)到，蘇起甚至說他虧大了，竟然娶一個(gè)藥罐子回來?！?br>> > >
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> > 蘇起生病後，陳月卿以神農(nóng)嘗百草的精神，調(diào)整全家飲食，最後她採用「全食物」概念，讓十六年來，兩夫妻健康都在最佳狀態(tài)?！肝易罱プ瞿c胃鏡檢查，醫(yī)師告訴我，我的食道像baby一樣乾淨(jìng)?！?br>> > >
> > 陳月卿說，人難免有口腹之欲，很難餐餐吃生機(jī)飲食，而且凡生機(jī)食物都很貴，她也是依情況吃；但每天早上她一定會(huì)用當(dāng)令生機(jī)食材（如高麗菜、菠菜、蘋果等）打精力湯喝，多花一點(diǎn)錢也沒關(guān)係；需用水煮過的，則買一般食材就好。只要少吃紅肉、大型深海魚，多吃蔬果、五穀雜糧，就可改變身體機(jī)能。
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> > 老祖宗說：「藥食同源。」只要吃對(duì)食物，也可達(dá)到預(yù)防、治病效果。陳月卿強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)代人常熬夜、工作壓力大、缺乏運(yùn)動(dòng)，加上大吃大喝，身體處於亞健康狀態(tài)（介於生病與不生病間），易出現(xiàn)頭痛 、失眠、疲倦等癥狀，這是因?yàn)樯眢w所需的酵素、礦物質(zhì)無法正常吸收運(yùn)轉(zhuǎn)所致。
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> > 別輕忽身體警訊
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> > 陳月卿語重心長地提醒大家：「人體很奧妙，身體缺乏某種營養(yǎng)成分時(shí)，身體會(huì)以疲累、頭痛等各種警訊提醒，表示你該補(bǔ)充微量元素或礦物質(zhì)；但一般人並不去補(bǔ)充這些東西，而以大魚大肉來補(bǔ)償身體。長期下來，身體沒有獲得應(yīng)有的營養(yǎng)素，持續(xù)處於發(fā)炎狀態(tài)，不斷發(fā)出警訊。」
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> > 補(bǔ)充營養(yǎng)素不難，每天喝一杯精力湯，就能更健康?！负芏嗳艘詾榫鸵欢ㄊ潜涞?，其實(shí)多花點(diǎn)心思，它也可以是溫?zé)岬??！龟愒虑湔f。像是到了冬天，她就會(huì)用黃豆加紅番薯、桑椹乾，跟溫水一起打成汁，營養(yǎng)豐富、口感好，就像喝杯熱粥一樣。
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> > 不少人懷疑，每天喝一杯精力湯就能變健康？陳月卿強(qiáng)調(diào)，調(diào)養(yǎng)身體至少要花七、八年時(shí)間，她也是十六年來奉行不悖，才有如此好的效果；她一直苦口婆心提倡全食物觀念，就是希望讓真正健康的飲食，成為更多人的生活方式，而這也是一種愛地球的表現(xiàn)。
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> > 陳月卿的飲食對(duì)策> > >
> > > ★對(duì)策1：只吃食物，不吃食品
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> > 10幾年來，陳月卿全家只吃大地生產(chǎn)出來的食物，如各種新鮮的青菜、水果、五穀類、海藻類、菇菌類、生的堅(jiān)果類、豆類及一點(diǎn)點(diǎn)魚類和肉類；不吃任何加工食品，包括香腸、臘肉、火腿、煙熏、冷凍、罐頭食品，以及合成飲料。
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> > ★對(duì)策2：多鹼性食物、少酸性食物
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> > 酸性體質(zhì)易生病，所以在飲食上應(yīng)以鹼性食物為主，將肉、魚、蛋、奶等酸性食物比例降至2成以下；而且為了好消化，每餐最好只吃一種蛋白質(zhì)，因?yàn)楦闻K不能同時(shí)處理兩種蛋白質(zhì)。新鮮蔬果及五穀雜糧，是排毒、去酸、補(bǔ)充營養(yǎng)最好的食物。為求營養(yǎng)均衡，每餐最好可以吃不同顏色的蔬菜，同時(shí)輪流吃植物的不同部分，如根、莖（菜梗）、葉、花、果實(shí)等。
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> > ★對(duì)策3：盡量清淡，決不煎炸
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> > 飲食很清淡，盡量吃食物的原味，少油少鹽少糖、根本不用味精。烹調(diào)上，也避免高溫油炸、炒、煎，以蒸、煮、涼拌居多。
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> > ★對(duì)策4：每天最少一餐生機(jī)飲食
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> > 生機(jī)飲食就是生吃新鮮、有機(jī)種植的蔬果，由各種含不同營養(yǎng)蔬果組成，可提供富生機(jī)、含酵素、高能量的營養(yǎng)。而酵素怕熱，所以生機(jī)飲食可以保留最多的酵素和維生素。
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> > ★對(duì)策5：吃全食物
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> > 大自然非常奇妙，它在完整的食物中提供了豐富的營養(yǎng)。以蘋果為例，它最營養(yǎng)部位就是皮跟果核，但大多數(shù)人都把最營養(yǎng)部分丟棄，相當(dāng)可惜。
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> > ★對(duì)策6：早餐吃得好、午餐吃得飽、晚餐吃得少
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> > 早餐是最重要的一餐，早上七點(diǎn)到九點(diǎn)是小腸最活躍的時(shí)候，這時(shí)吃早餐最易消化吸收。早餐也影響一天的情緒和精力。晚上如果晚回家，陳月卿不會(huì)吃太多增加腸胃負(fù)擔(dān)，通常只會(huì)喝碗湯。
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> > 跑步、爬樓梯、爬山、做運(yùn)動(dòng)讓人氣喘吁吁，這時(shí)候突然灌水喝可能會(huì)有致命危機(jī)！醫(yī)學(xué)博士莊淑旂昨天表示，人在運(yùn)動(dòng)時(shí)，心跳加快，身體處於疲憊中，脹氣難以消除，喝水阻礙排氣，一旦氣無法排出，將造成心臟負(fù)擔(dān)，很容易發(fā)生意外。
> > 準(zhǔn)內(nèi)政部長廖風(fēng)德日前心臟病發(fā)突然猝死，他的太太在部落格中寫到，「當(dāng)天他帶著1000西西的水壺在社區(qū)裡走10圈」；莊淑旂認(rèn)為，如果廖風(fēng)德沒有立刻喝水，不會(huì)死得那麼突然。老祖宗很久以前就有「『喘喘』不能喝水」的觀念，但現(xiàn)代人常不信邪，運(yùn)動(dòng)後猛灌水，相當(dāng)危險(xiǎn)。
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> > 榮新診所副院長何一成則從西醫(yī)的觀點(diǎn)，支持莊淑旂的部分說法。何一成說，在天冷時(shí)運(yùn)動(dòng)，如果突然喝冰水，冰冷的水到胃腸中，使胃腸嚴(yán)重降溫，將誘發(fā)胃痙攣、氣喘等；但若是溫水就沒有這個(gè)問題，不過，仍要注意飲用量，最好不要超過300西西，否則會(huì)使胃擴(kuò)張、血壓上升。在劇烈運(yùn)動(dòng)後，最好能緩和3分鐘，讓血壓下降、心跳和緩後再飲用。
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> > 何一成指出，運(yùn)動(dòng)員在不得已的情況下，會(huì)盡量減少喝水的危害，像是馬拉松選手在運(yùn)動(dòng)中，通常只喝一小口的溫水；至於廖風(fēng)德的死因與喝水是否有關(guān)？他表示，心血管不好的人，如果違反上述的運(yùn)動(dòng)後喝水的原則，會(huì)有更大的危險(xiǎn)。
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> > 莊淑旂強(qiáng)調(diào)，容易喘就是氣不通、不順，氣無法排出，喝水反而會(huì)壓迫心臟，最好是靜下來之後，等氣通、放屁後才喝水。而且要把水端起來，同時(shí)挺胸、縮小腹，把橫隔膜拉開，才是正確喝水的姿勢(shì)，且要一口一口慢慢喝。
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> > 莊淑旂認(rèn)為，運(yùn)動(dòng)員由於運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，喝溫水應(yīng)該無礙，不過，精神疲勞者、身體疲勞者，則切忌在運(yùn)動(dòng)後、尚未和緩時(shí)，把一大杯的水灌下肚。
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> > > 陳月卿55歲不拉皮的健康祕(mì)方
> > 我，五十五歲，不拉皮。以前我是個(gè)藥罐子，現(xiàn)在，大家叫我「永備電池」，我長保不老、精力充沛的來源是吃對(duì)食物。
> > 要健康，絕不能吃太多動(dòng)物性蛋白質(zhì)；日常飲食中，植物性蛋白質(zhì)與動(dòng)物性蛋白質(zhì)的比例應(yīng)為八比二?！故陙硗高^正確飲食，擺脫藥罐子的陳月卿說。她表示，食物是治病與健康最好的良 ?、麭R>> > >
> > 十六年前，因蘇起罹患肝癌，開始投入飲食研究的她發(fā)現(xiàn)，原來很多疾病，都因吃錯(cuò)食物引起；「在蘇起沒生病前，我就很注重均衡飲食，但身體還是很多小毛病，胃痛、腸胃炎不定期報(bào)到，蘇起甚至說他虧大了，竟然娶一個(gè)藥罐子回來?！?br>> > >
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> > 蘇起生病後，陳月卿以神農(nóng)嘗百草的精神，調(diào)整全家飲食，最後她採用「全食物」概念，讓十六年來，兩夫妻健康都在最佳狀態(tài)?！肝易罱プ瞿c胃鏡檢查，醫(yī)師告訴我，我的食道像baby一樣乾淨(jìng)。」
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> > 陳月卿說，人難免有口腹之欲，很難餐餐吃生機(jī)飲食，而且凡生機(jī)食物都很貴，她也是依情況吃；但每天早上她一定會(huì)用當(dāng)令生機(jī)食材（如高麗菜、菠菜、蘋果等）打精力湯喝，多花一點(diǎn)錢也沒關(guān)係；需用水煮過的，則買一般食材就好。只要少吃紅肉、大型深海魚，多吃蔬果、五穀雜糧，就可改變身體機(jī)能。
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> > 老祖宗說：「藥食同源。」只要吃對(duì)食物，也可達(dá)到預(yù)防、治病效果。陳月卿強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)代人常熬夜、工作壓力大、缺乏運(yùn)動(dòng)，加上大吃大喝，身體處於亞健康狀態(tài)（介於生病與不生病間），易出現(xiàn)頭痛 、失眠、疲倦等癥狀，這是因?yàn)樯眢w所需的酵素、礦物質(zhì)無法正常吸收運(yùn)轉(zhuǎn)所致。
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> > 別輕忽身體警訊
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> > 陳月卿語重心長地提醒大家：「人體很奧妙，身體缺乏某種營養(yǎng)成分時(shí)，身體會(huì)以疲累、頭痛等各種警訊提醒，表示你該補(bǔ)充微量元素或礦物質(zhì)；但一般人並不去補(bǔ)充這些東西，而以大魚大肉來補(bǔ)償身體。長期下來，身體沒有獲得應(yīng)有的營養(yǎng)素，持續(xù)處於發(fā)炎狀態(tài)，不斷發(fā)出警訊?！?br>> > >
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> > 補(bǔ)充營養(yǎng)素不難，每天喝一杯精力湯，就能更健康?！负芏嗳艘詾榫鸵欢ㄊ潜涞?，其實(shí)多花點(diǎn)心思，它也可以是溫?zé)岬摹！龟愒虑湔f。像是到了冬天，她就會(huì)用黃豆加紅番薯、桑椹乾，跟溫水一起打成汁，營養(yǎng)豐富、口感好，就像喝杯熱粥一樣。
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> > 不少人懷疑，每天喝一杯精力湯就能變健康？陳月卿強(qiáng)調(diào)，調(diào)養(yǎng)身體至少要花七、八年時(shí)間，她也是十六年來奉行不悖，才有如此好的效果；她一直苦口婆心提倡全食物觀念，就是希望讓真正健康的飲食，成為更多人的生活方式，而這也是一種愛地球的表現(xiàn)。
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> > 陳月卿的飲食對(duì)策> > >
> > > ★對(duì)策1：只吃食物，不吃食品
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> > 10幾年來，陳月卿全家只吃大地生產(chǎn)出來的食物，如各種新鮮的青菜、水果、五穀類、海藻類、菇菌類、生的堅(jiān)果類、豆類及一點(diǎn)點(diǎn)魚類和肉類；不吃任何加工食品，包括香腸、臘肉、火腿、煙熏、冷凍、罐頭食品，以及合成飲料。
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> > ★對(duì)策2：多鹼性食物、少酸性食物
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> > 酸性體質(zhì)易生病，所以在飲食上應(yīng)以鹼性食物為主，將肉、魚、蛋、奶等酸性食物比例降至2成以下；而且為了好消化，每餐最好只吃一種蛋白質(zhì)，因?yàn)楦闻K不能同時(shí)處理兩種蛋白質(zhì)。新鮮蔬果及五穀雜糧，是排毒、去酸、補(bǔ)充營養(yǎng)最好的食物。為求營養(yǎng)均衡，每餐最好可以吃不同顏色的蔬菜，同時(shí)輪流吃植物的不同部分，如根、莖（菜梗）、葉、花、果實(shí)等。
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> > ★對(duì)策3：盡量清淡，決不煎炸
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> > 飲食很清淡，盡量吃食物的原味，少油少鹽少糖、根本不用味精。烹調(diào)上，也避免高溫油炸、炒、煎，以蒸、煮、涼拌居多。
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> > ★對(duì)策4：每天最少一餐生機(jī)飲食
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> > 生機(jī)飲食就是生吃新鮮、有機(jī)種植的蔬果，由各種含不同營養(yǎng)蔬果組成，可提供富生機(jī)、含酵素、高能量的營養(yǎng)。而酵素怕熱，所以生機(jī)飲食可以保留最多的酵素和維生素。
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> > ★對(duì)策5：吃全食物
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> > 大自然非常奇妙，它在完整的食物中提供了豐富的營養(yǎng)。以蘋果為例，它最營養(yǎng)部位就是皮跟果核，但大多數(shù)人都把最營養(yǎng)部分丟棄，相當(dāng)可惜。
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> > ★對(duì)策6：早餐吃得好、午餐吃得飽、晚餐吃得少
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> > 早餐是最重要的一餐，早上七點(diǎn)到九點(diǎn)是小腸最活躍的時(shí)候，這時(shí)吃早餐最易消化吸收。早餐也影響一天的情緒和精力。晚上如果晚回家，陳月卿不會(huì)吃太多增加腸胃負(fù)擔(dān)，通常只會(huì)喝碗湯。
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