發(fā)汗解表溫中和胃：姜糖蘇葉茶 《本草匯言》
【原料】
生姜、蘇葉各3g，紅糖1.5g。
【制法與用法】
將生姜切絲、蘇葉洗凈，兩藥同置茶杯內(nèi)，沸水沖沏、加蓋浸泡5～10分鐘，再加入紅糖攪勻，趁趁熱飲用。
【適用人群】
功能發(fā)汗解表、溫中和胃。適用于風(fēng)寒感冒，如惡寒發(fā)熱、無(wú)汗、頭痛、咳嗽氣促，或惡心嘔吐、脘腹脹痛，苔白、脈浮緊等的治療或調(diào)理。臨床對(duì)西醫(yī)所謂急性呼吸道感染，屬外感風(fēng)寒、內(nèi)傷氣滯的病證，以及胃腸型感冒、妊娠感冒屬寒證者，則更為適宜。
【組方詮解】
方中蘇葉即紫蘇，為植物紫蘇的葉或帶葉小軟枝，味辛性溫，功能散寒發(fā)汗解表、行氣寬中和胃，既散風(fēng)寒，又理氣滯，是治療外感風(fēng)寒兼氣郁的“胃腸型”感冒的藥食兩用物品。生姜也長(zhǎng)于外散風(fēng)寒、發(fā)汗解表，內(nèi)溫肺胃、止咳和中，與紫蘇同用，既增強(qiáng)溫散之力、又提高和中之效。如民間就有“上床蘿卜下床姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方”的養(yǎng)生諺語(yǔ)。也就是說(shuō)早晨起床后喝點(diǎn)姜湯、姜茶，早飯小菜吃點(diǎn)鮮姜絲、腌姜片，有振奮陽(yáng)氣、提神醒腦、散寒除濕、溫暖脾肺的保健作用。紅糖則溫中和胃、和營(yíng)止痛，同時(shí)又調(diào)和藥味、中和辛辣味苦的藥汁，使本方成為甘甜適口的飲料。三者均為藥食兩用物品和食材，合用即有解表和中之功效。另外，本方作用緩和，對(duì)病情輕淺者最為適宜；紫蘇還有理氣安胎的作用，故妊娠感冒而屬寒者也常選用本方。
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