提起孫燕院士，相信大家并不陌生，孫院士是中國工程院院士臨床腫瘤學(xué)家，畢業(yè)于燕京大學(xué)的孫燕成功獲得學(xué)士學(xué)位。
孫燕院士在癌癥領(lǐng)域已經(jīng)研究了60多年的時間，這么多年來，他積累了大量的抗癌經(jīng)驗，在推廣防癌抗癌知識方面做出了突出貢獻，也給廣大群眾提出了不少防癌建議。
孫燕院士認為：“面對腫瘤，站在個人角度，我們并非無能為力，個人也應(yīng)該有保持身體健康和預(yù)癌的方法，除此之外，還要知道什么是致癌物和致癌因素，通過遠離這些，降低自己罹患癌癥的可能性”。
研究癌癥60余年，孫燕院士坦言：預(yù)防癌癥，盡量避開這6種東西
1. 燒烤食品
食物經(jīng)過燒烤以后，也會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，尤其是直接用碳燒烤的食物，更容易引發(fā)癌癥。
而且，如果燒烤的手法不專業(yè)，將食物烤糊，糊掉的食物被食用后也是會引發(fā)癌癥的，由此可見，燒烤必吃油炸食物更容易引發(fā)癌癥，建議大家還是不吃為好。
2. 喝酒
酒精被世界衛(wèi)生組織列為一級致癌物，所以它的致癌性可見一斑，他能夠引發(fā)口腔，咽，食管，結(jié)直腸，肝等部位的癌癥病變，酒精帶來的快樂十分短暫，但對身體的損害卻不可逆，所以能不喝酒就不喝酒。
3. 霉變食品
家中的食物堆積太多，一時忘了吃，很容易出現(xiàn)霉變，有些人認為霉變食品扔掉可惜，放進鍋中煮一煮，就可以殺菌消毒繼續(xù)食用，這樣的想法大錯特錯。
高溫根本不能殺除霉變食物中的細菌，因為霉變食物中含有豐富的黃曲霉素，這種物質(zhì)具有耐高溫特點，同時是公認的致癌物質(zhì)，因此不要因為怕浪費，而害了身體健康。
4. 腌制食物
近些年來，有些人吃膩了大魚大肉魚，于是更加傾向吃腌制的食品。
雖然在吃的時候清脆爽口，但是腌制食品在制作過程中會放入大量的鹽，里邊含有比較多的亞硝酸鹽，雖然這種物質(zhì)不會直接致癌，但進入體內(nèi)后容易轉(zhuǎn)化為亞硝胺類，這是一種很強的致癌物，如果經(jīng)常吃腌制食品，容易增加妨礙風(fēng)險。
5. 油膩食物
一方面是指高脂肪食物。高脂飲食可驅(qū)動腸道干細胞數(shù)量激增，使之進行無限期地繁殖，并且分化成為其他類型的細胞，易于引發(fā)腸道腫瘤。
另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時往往會產(chǎn)生多環(huán)芳烴，它是一種致癌物。
6. 檳榔
檳榔是很多男性都喜歡吃的一種零食，雖然檳榔中含有可能生成亞硝胺類化合物的物質(zhì)，但這并不是致癌的關(guān)鍵因素，之所以會致癌，是因為咀嚼過程中，檳榔會對口腔粘膜產(chǎn)生反復(fù)的機械性損傷，這才是誘發(fā)口腔癌的關(guān)鍵因素。
這些抗癌食物，幫你遠離癌癥
苦瓜
苦瓜也是不可多得的抗癌瓜類，苦瓜中含有一種物質(zhì)叫作類奎寧蛋白，可一種可激活免疫細胞的活性蛋白，能將癌細胞及不正常的細胞殺掉。
此外，苦瓜種子中還含有一種蛋白酶抑制劑，可有效抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而達到預(yù)防細胞癌變的作用。
大蒜
大蒜中有一種含硫化合物（蒜氨酸），能消除胃中的亞硝胺，每天吃10g大蒜，對預(yù)防癌癥，特別是胃癌非常有益。山東出產(chǎn)大蒜地區(qū)的人吃大蒜，其胃癌發(fā)病率明顯低于其他地區(qū)。
蘋果
近年研究發(fā)現(xiàn)，蘋果中含的維生素C在體內(nèi)可阻礙致癌物質(zhì)亞硝胺的生成，破壞癌細胞增生時產(chǎn)生的某種酶活性，甚至可使已生成的癌細胞轉(zhuǎn)化為正常細胞。
西紅柿
含有豐富的抗氧化劑和西紅柿紅素，能有效地去除自由基，起到抗癌、抗癌的作用，經(jīng)常吃西紅柿，可以降低肺癌、胃癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌、前列腺癌的風(fēng)險。
預(yù)防癌癥的小建議
定期檢查
隨著年齡的增長，患癌的概率也會隨著增長，所以定期的檢查很重要，能夠讓我們早發(fā)現(xiàn)，早治療，把癌細胞扼殺在搖籃中。
保持運動，維持健康體重
健康的體重可以降低各類癌癥風(fēng)險，包括乳腺癌、前列腺癌、肺癌、結(jié)腸癌和腎癌，而規(guī)律的運動，除了可以幫你控制體重，本身也可降低乳腺癌和結(jié)腸癌風(fēng)險。
保持樂觀心態(tài)
好的心態(tài)是預(yù)防和抗擊癌癥，甚至一切疾病的良藥，積極的態(tài)度會讓你保持正常、合理的生活狀態(tài)，學(xué)會保持樂觀情緒，振作精神，善于自我安慰，自我解脫，避免急躁、暴怒或郁郁寡歡。
寫在最后：
癌癥雖然可怕，但并非不可預(yù)防，我們一定要改掉不良的生活方式，遠離傷害身體的行為，這樣才能降低癌癥的發(fā)生幾率，你了解了嗎？
