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為什么連鎖餃子館PK不過(guò)速凍餃子？

北方人過(guò)年必吃的餃子，為什么沒(méi)能稱霸全國(guó)？

年底了，海底撈又上榜了

榕記

中餐出海的秘訣，出海的【徐福記】如何回答靈魂拷問(wèn)“既要入鄉(xiāng)隨俗，又要飽有靈魂”零售食品為中式口味打前陣！

日售10噸的網(wǎng)紅水餃店，如何做到機(jī)器制作、手工味道 | 一個(gè)好項(xiàng)目

都說(shuō)一根羊肉串有千億市場(chǎng)？我不信

一個(gè)餃子9.67元，餃子館新趨勢(shì)是越貴越火？

兩年開店2000余家，品牌和資本蜂擁而至，“中式漢堡”究竟是不是“美國(guó)餃子”？

喜家德、楊國(guó)福、張亮、辣莊……為什么餐飲“店王”都來(lái)自黑龍江？

辣上頭的食品飲料，辣上癮的消費(fèi)者

從“好吃不過(guò)餃子”到“好賣不過(guò)餃子”，餃子品類如何裂變出新？

從口味開始標(biāo)準(zhǔn)化？雀巢、聯(lián)合利華大舉入場(chǎng)中國(guó)餐飲業(yè)

2000多億的燒烤市場(chǎng)，會(huì)否誕生下一個(gè)海底撈？||品類洞察

酸菜魚將迎洗牌期，這位90后為何還能開出60家店？

海底撈、巴奴、永和大王、真功夫……餐飲經(jīng)典商戰(zhàn)盤點(diǎn)

為什么我身邊的聰明朋友都去賣小龍蝦了

見證吃肉新時(shí)代！植物肉將全面影響中餐菜單創(chuàng)新

食牌記專訪——?jiǎng)?chuàng)始人談鹵菜飯心路

川菜店一年減少4萬(wàn)家，辣還是一門好生意嗎？

一年倒閉64000家門店，成都餐飲業(yè)迎來(lái)專業(yè)化升級(jí)