一、春節(jié)后，你的肝在“求救”！
春節(jié)假期雖熱鬧，但熬夜打牌、聚餐飲酒、飲食油膩，讓肝臟承受了巨大壓力。中醫(yī)認(rèn)為“肝主疏泄”，熬夜傷肝血，肥甘厚味則加重肝的代謝負(fù)擔(dān)。不少中老年人節(jié)后常感疲勞、頭暈、食欲不振，這正是肝血虧虛、肝氣郁結(jié)的信號(hào)！
為什么春季是養(yǎng)肝黃金期？
《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“春三月，此謂發(fā)陳?！贝杭娟?yáng)氣升發(fā)，肝氣旺盛，此時(shí)順應(yīng)自然調(diào)養(yǎng)肝臟，可事半功倍！而中醫(yī)養(yǎng)生講究“五味入五臟”，春天宜“省酸增甘”，多吃甘味食物，既能健脾補(bǔ)氣，又能疏肝理氣，為全年健康打下基礎(chǔ)。
二、“春吃甘”≠吃甜食！中醫(yī)甘味食物分3類
許多人誤以為“甘味”就是甜食，實(shí)則中醫(yī)的“甘”指性味歸經(jīng)的甘平、甘溫或甘涼，能調(diào)和脾胃、滋養(yǎng)氣血。以下三類甘味食物，中老年人需分清：
1. 甘溫谷薯類：糯米、小米、南瓜、山藥、紅棗
- 補(bǔ)益脾胃，溫養(yǎng)陽(yáng)氣，適合初春乍寒時(shí)食用。
2. 甘平肉類：牛肉、鯽魚、豬肚
- 補(bǔ)氣養(yǎng)血，增強(qiáng)體質(zhì)，緩解春季疲乏。
3. 甘涼蔬菜類：薺菜、菠菜、芹菜、芽苗菜
- 清肝火、潤(rùn)燥生津，適合晚春氣溫回升后食用。
注意！ 春季肝火易旺，若出現(xiàn)口苦、失眠、便秘，應(yīng)多吃甘涼蔬菜；若畏寒、腹瀉，則選甘溫食物調(diào)理。
三、立春后必吃“6大甘味寶”，養(yǎng)肝護(hù)肝食譜大公開(kāi)
1. 南瓜：健脾和胃的“黃金衛(wèi)士”
南瓜性甘溫，富含果膠保護(hù)胃黏膜，搭配小米熬粥，可補(bǔ)中益氣、暖胃安神。
推薦食譜：南瓜小米大蝦湯
做法：小米、大米熬出米油，加南瓜絲、冬筍絲、白蘿卜絲煮軟，最后放大蝦燜煮，鹽、胡椒調(diào)味。
功效：養(yǎng)肝健脾，補(bǔ)陽(yáng)不上火，尤其適合脾胃虛寒者。
2. 小米：五谷之王的“安神秘方”
小米被譽(yù)為“代參湯”，能補(bǔ)腎氣、養(yǎng)心神，緩解春季失眠。
推薦吃法：小米紅棗粥、小米南瓜糕。
3. 薺菜：疏肝明目的“野菜之王”
《本草綱目》稱薺菜“利肝和中”，富含維生素A和鈣，清肝火、防春燥。
推薦食譜：薺菜牛角包
做法：菠菜汁和面搟皮，包入山藥泥、薺菜碎、肉餡，蒸15分鐘。
功效：健脾利濕，適合高血壓、目赤腫痛人群。
4. 山藥：補(bǔ)肺腎的“神仙之食”
山藥性甘平，能健脾胃、益肺腎，緩解春季腹瀉、咳嗽。
推薦吃法：山藥黑芝麻粥、清炒山藥木耳。
5. 紅棗：養(yǎng)血安神的“天然維生素丸”
紅棗補(bǔ)氣血、養(yǎng)肝血，搭配桂圓煮茶，可改善面色萎黃、手腳冰涼。
禁忌：糖尿病患者需控制用量。
6. 黑芝麻：烏發(fā)補(bǔ)腎的“抗衰高手”
黑芝麻滋肝養(yǎng)腎、潤(rùn)腸通便，適合春季便秘、脫發(fā)人群。
推薦食譜：扶正粥
做法：糙米、紅豆、薏米煮10分鐘，加山藥、紅棗、黑芝麻熬至軟爛。
功效：健脾益氣，增強(qiáng)免疫力。
四、春季養(yǎng)肝的3大禁忌，千萬(wàn)別踩坑！
1. 忌熬夜傷肝血：晚上11點(diǎn)前入睡，肝才能排毒修復(fù)。
2. 忌動(dòng)怒郁結(jié)肝氣：春季情緒波動(dòng)大，可多散步、聽(tīng)音樂(lè)疏解。
3. 忌盲目“春捂”：根據(jù)氣溫增減衣物，避免出汗后受涼。
五、問(wèn)答：測(cè)測(cè)你的“肝健康指數(shù)”
1. 早晨起床是否口苦、口干？
2. 是否經(jīng)常凌晨1-3點(diǎn)失眠？
3. 指甲是否脆弱易斷、有豎紋？
若以上問(wèn)題中2個(gè)回答“是”，提示肝血不足！
順應(yīng)天時(shí)，養(yǎng)出健康好氣色！
春季是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，也是身體“重啟”的最佳時(shí)機(jī)。中老年人只需抓住“甘味養(yǎng)肝”的核心，吃對(duì)食物、調(diào)暢情志，便能遠(yuǎn)離春季多發(fā)病，精神飽滿迎接新的一年！
聯(lián)系客服
